🍲家常菜做法大！这些简单美味家常菜，让你秒变大厨！

是不是每次想到要做饭，却因为不会做而头疼？今天，小编就来给大家分享一些简单美味家常菜的做法，让你秒变大厨！快来看看吧！

一、番茄炒蛋

1. 准备食材：鸡蛋3个、番茄2个、葱适量、盐适量、油适量。

2. 番茄切块，鸡蛋打散备用，葱切碎。

3. 锅中加油，油热后倒入鸡蛋液，炒至凝固，盛出备用。

4. 锅中再加油，放入番茄块，炒至出汁。

5. 加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加盐调味，撒上葱花即可。

二、地三鲜

1. 准备食材：土豆1个、茄子1个、青椒1个、蒜适量、盐适量、生抽适量、油适量。

2. 土豆、茄子、青椒切块备用，蒜切末。

3. 锅中加油，油热后分别炸土豆、茄子、青椒至表面金黄，捞出沥油。

4. 锅中留少许油，放入蒜末炒香，加入炸好的蔬菜，加盐、生抽调味，翻炒均匀即可。

三、宫保鸡丁

1. 准备食材：鸡胸肉150克、花生米适量、干辣椒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、淀粉适量、糖适量、醋适量、油适量。

2. 鸡胸肉切丁，用盐、生抽、老抽、淀粉腌制10分钟。

3. 锅中加油，油热后放入花生米炸至金黄，捞出备用。

4. 锅中留少许油，放入干辣椒炒香，加入鸡丁翻炒至变色。

5. 加入葱、姜、蒜末继续翻炒，加盐、生抽、老抽、糖、醋调味，最后加入炸好的花生米即可。

四、红烧肉

1. 准备食材：五花肉500克、姜适量、蒜适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、冰糖适量、油适量。

2. 五花肉切块，用开水焯水去血沫，捞出备用。

3. 锅中加油，油热后放入冰糖炒至融化，加入五花肉翻炒至表面微焦。

4. 加入生抽、老抽、料酒、八角、桂皮、香叶、姜片、蒜末，翻炒均匀。

5. 加入适量水，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直至肉变软烂，收汁即可。

五、清蒸鱼

1. 准备食材：鱼1条、姜适量、蒜适量、葱适量、料酒适量、盐适量、油适量。

2. 鱼洗净，用料酒、盐腌制10分钟。

3. 锅中加水烧开，放入鱼蒸10分钟。

4. 蒸好的鱼取出，撒上葱花、姜末、蒜末，淋上热油即可。

以上就是一些简单美味家常菜的做法，希望对你们有所帮助。快动手尝试一下吧，相信自己一定能做出美味的家常菜！🍳🍲