鸡枞菌这样做，美味可口，让你一尝倾心！

鸡枞菌，又称鸡丝菌，是一种营养丰富、口感鲜美的食用菌。在我国，鸡枞菌被誉为“菌中之王”，深受广大食客的喜爱。那么，鸡枞菌怎么做好吃呢？今天，就让我为大家分享一道鸡枞菌的美食做法，让你一尝倾心！

一、鸡枞菌炒肉片

食材：

1. 鸡枞菌 200克

2. 猪里脊肉 150克

3. 青红椒各1个

4. 姜蒜末适量

5. 生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油适量

做法：

1. 鸡枞菌洗净，切成薄片；猪里脊肉切成薄片，用生抽、料酒、淀粉腌制10分钟；青红椒洗净，切成片。

2. 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。

3. 锅中留底油，下入姜蒜末爆香，再加入鸡枞菌片翻炒至断生。

4. 倒入炒好的肉片，加入生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。

5. 最后加入青红椒片，快速翻炒几下，出锅即可。

二、鸡枞菌炖鸡汤

食材：

1. 鸡枞菌 200克

2. 土鸡 1只

3. 姜适量

4. 盐适量

5. 食用油适量

做法：

1. 土鸡宰杀后，清洗干净，切成块；鸡枞菌洗净，切成片；姜切片。

2. 锅中加水，放入鸡块、姜片，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时。

3. 加入鸡枞菌片，继续炖煮30分钟，直至鸡肉熟烂。

4. 加入适量盐调味，炖煮5分钟，出锅即可。

三、鸡枞菌炒鸡蛋

食材：

1. 鸡枞菌 200克

2. 鸡蛋 3个

3. 盐适量

4. 食用油适量

做法：

1. 鸡枞菌洗净，切成薄片；鸡蛋打散，加入少许盐。

2. 热锅凉油，油温5成热时，下入鸡枞菌片翻炒至断生，捞出备用。

3. 锅中留底油，倒入鸡蛋液，快速翻炒至凝固，加入炒好的鸡枞菌片，翻炒均匀。

4. 加入适量盐调味，出锅即可。

四、鸡枞菌拌黄瓜

食材：

1. 鸡枞菌 200克

2. 黄瓜 1根

3. 盐适量

4. 食用油适量

5. 醋适量

6. 蒜末适量

做法：

1. 鸡枞菌洗净，切成薄片；黄瓜洗净，切成片。

2. 锅中加水，放入鸡枞菌片焯水，捞出备用。

3. 将焯好水的鸡枞菌片、黄瓜片放入碗中，加入蒜末、盐、醋、食用油，拌匀即可。

鸡枞菌的做法多种多样，以上只是其中几种。希望这些做法能让你在品尝鸡枞菌的同时，感受到大自然的馈赠。快来动手试试吧，让你的味蕾尽情享受这道美味佳肴！