【家常美食攻略】蒸肉做法大全，12款经典蒸肉食谱，简单易学，味道鲜美！

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今天要给大家分享的是蒸肉的家常做法大全，蒸肉不仅健康美味，而且做法简单，是家常菜中的经典之选。下面就来给大家介绍12款经典蒸肉的食谱，保证你一看就会，一做就成功！

1. 蒸排骨

**食材**：排骨、姜、葱、料酒、生抽、老抽、盐、糖、五香粉

**做法**：

1. 排骨洗净，放入开水中焯水去血沫。

2. 锅中加水，放入姜片、葱段、料酒，放入焯好水的排骨。

3. 大火烧开后转小火炖至排骨熟透。

4. 将炖好的排骨捞出，放入盘中，加入生抽、老抽、盐、糖、五香粉拌匀。

5. 上锅蒸20分钟，出锅撒上葱花即可。

2. 蒸鱼

**食材**：鱼、姜、葱、料酒、生抽、老抽、盐、糖、五香粉

**做法**：

1. 鱼洗净，鱼身两面划几刀。

2. 锅中加水，放入姜片、葱段、料酒，放入鱼。

3. 大火烧开后转小火蒸8-10分钟。

4. 将蒸好的鱼捞出，放入盘中，加入生抽、老抽、盐、糖、五香粉拌匀。

5. 上锅蒸5分钟，出锅撒上葱花即可。

3. 蒸豆腐

**食材**：豆腐、姜、葱、生抽、老抽、盐、糖、五香粉

**做法**：

1. 豆腐切成小块，放入开水中焯水去腥。

2. 锅中加水，放入姜片、葱段，放入焯好水的豆腐。

3. 大火烧开后转小火蒸5分钟。

4. 将蒸好的豆腐捞出，放入盘中，加入生抽、老抽、盐、糖、五香粉拌匀。

5. 上锅蒸5分钟，出锅撒上葱花即可。

4. 蒸肉饼

**食材**：猪肉、姜、葱、生抽、老抽、盐、糖、五香粉

**做法**：

1. 猪肉剁成肉末，加入姜末、葱末、生抽、老抽、盐、糖、五香粉拌匀。

2. 取一个盘子，将肉末铺在盘子上，用手压平。

3. 上锅蒸20分钟，出锅切成小块即可。

5. 蒸鸡胸肉

**食材**：鸡胸肉、姜、葱、料酒、生抽、老抽、盐、糖、五香粉

**做法**：

1. 鸡胸肉洗净，切成薄片，用料酒、生抽、老抽、盐、糖、五香粉腌制30分钟。

2. 锅中加水，放入姜片、葱段，放入腌好的鸡胸肉。

3. 大火烧开后转小火蒸10分钟，出锅撒上葱花即可。

6. 蒸鸡蛋糕

**食材**：鸡蛋、盐、糖、牛奶、面粉

**做法**：

1. 鸡蛋打散，加入牛奶、盐、糖、面粉拌匀。

2. 锅中加水，放入蒸盘，倒入蛋液。

3. 大火烧开后转小火蒸10分钟，出锅切成小块即可。

7. 蒸南瓜

**食材**：南瓜、糖、盐

**做法**：

1. 南瓜去皮去瓤，切成小块。

2. 锅中加水，放入南瓜块。

3. 大火烧开后转小火蒸15分钟，出锅撒上糖和盐即可。

8. 蒸茄子

**食材**：茄子、盐、糖、生抽、老抽

**做法**：

1. 茄子洗净，切成小块。

2. 锅中加水，放入茄子块。

3. 大火烧开后转小火蒸10分钟，出锅加入生抽、老抽、糖、盐拌匀即可。

9. 蒸豆芽

**食材**：豆芽、盐、糖、生抽、老抽

**做法**：

1. 豆芽洗净，放入开水中焯水。

2. 锅中加水，放入焯好水的豆芽。

3. 大火烧开后转小火蒸5分钟，出锅加入生抽、老抽、糖、盐拌匀即可。

10. 蒸玉米

**食材**：玉米、盐、糖、生抽、老抽

**做法**：

1. 玉米洗净，放入锅中。

2. 大火烧开后转小火蒸20分钟，出锅加入生抽、老抽、糖、盐拌匀即可。

11. 蒸芋头

**食材**：芋头、盐、糖、生抽、老抽

**做法**：

1. 芋头去皮，切成小块。

2. 锅中加水，放入芋头块。

3. 大火烧开后转小火蒸20分钟，出锅加入生抽、老抽、糖、盐拌匀即可。

12. 蒸蛋羹

**食材**：鸡蛋、盐、糖、牛奶、面粉

**做法**：

1. 鸡蛋打散，加入牛奶、盐、糖、面粉拌匀。

2. 锅中加水，放入蒸盘，倒入蛋液。

3. 大火烧开后转小火蒸10分钟，出锅撒上葱花即可。

以上就是12款经典蒸肉的食谱，做法简单易学，味道鲜美，快来试试吧！蒸肉不仅健康美味，而且可以搭配各种食材，让你家的餐桌更加丰富多彩。记得收藏这份蒸肉做法大全，随时查看哦！💕🍲