蒜薹肉丝家常做法，口感鲜美，做法简单，学会了家人都夸赞！

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蒜薹肉丝家常做法，口感鲜美，做法简单，学会了家人都夸赞！

美食爱好者们！今天我要和大家分享一道家常美味——蒜薹肉丝！这道菜简单易学，口感鲜美，无论是搭配米饭还是馒头都非常棒！快来一起看看我是怎么做的吧！

【食材准备】

- 蒜薹：适量

- 猪里脊肉：适量

- 生姜：一小块

- 大蒜：几瓣

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 酱油：适量

- 料酒：适量

- 生粉：适量

- 白胡椒粉：少许

【蒜薹肉丝家常做法】

第一步：准备食材

我们将蒜薹洗净，切成段状备用。猪里脊肉切成细丝，加入适量的盐、料酒、生粉和少许白胡椒粉，搅拌均匀后腌制10分钟。

生姜和大蒜切成末备用。

第二步：炒肉丝

锅中加入适量的食用油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色，炒至肉丝表面微微焦黄即可出锅备用。

第三步：炒蒜薹

锅中留少许油，放入生姜末和蒜末炒香，然后加入蒜薹段，快速翻炒均匀。

第四步：调味出锅

当蒜薹炒至断生后，加入炒好的肉丝，继续翻炒均匀。加入适量的盐和酱油调味，翻炒均匀后即可出锅。

【小贴士】

1. 肉丝要切得细一些，这样炒出来的肉丝口感更加嫩滑。

2. 腌制肉丝时可以加入少许白胡椒粉，这样可以去除猪肉的腥味，让肉丝更加鲜美。

3. 蒜薹要炒至断生即可，不要炒得太熟，否则口感会变差。

这道蒜薹肉丝家常做法简单易学，口感鲜美，是一道非常适合家常的菜肴。学会了这个做法，相信你的家人都会夸赞你的厨艺！快去试试吧，保证让你满意！

喜欢这道菜的别忘了点赞、收藏和分享哦！下次我们再见，祝大家做菜愉快！💖💖💖