【家常美味】肉酱炒面，简单易学，一口接一口停不下来！

今天我要给大家分享一道家常美食——肉酱炒面！这道菜色香味俱全，做法简单易学，非常适合忙碌的上班族和喜欢烹饪的亲们。下面，就让我来给大家详细介绍一下肉酱炒面的做法吧！

【食材准备】

1. 面条：300克

2. 猪肉：150克

3. 青红椒：适量

4. 葱姜蒜：适量

5. 生抽、老抽、料酒、盐、糖、豆瓣酱：适量

【制作步骤】

1. 面条煮熟，捞出过冷水备用。

2. 猪肉切成细丝，加入少许生抽、料酒、盐腌制10分钟。

3. 青红椒切丝，葱姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油，油热后放入腌制好的猪肉丝，快速翻炒至变色。

5. 加入葱姜蒜末，继续翻炒出香味。

6. 倒入豆瓣酱，炒出红油。

7. 加入生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。

8. 倒入青红椒丝，快速翻炒至断生。

9. 将煮熟的面条放入锅中，翻炒均匀，让面条充分吸收肉酱的味道。

10. 出锅前撒上葱花，翻炒均匀即可。

【小贴士】

1. 面条煮熟后过冷水，可以防止面条粘连，口感更佳。

2. 肉丝腌制时加入生抽、料酒、盐，可以增加肉的鲜味。

3. 炒肉酱时，先加入豆瓣酱炒出红油，再加入生抽、老抽、盐、糖调味，这样可以使肉酱更加鲜美。

4. 青红椒丝可以提前焯水，这样炒出来的菜色更加美观。

5. 出锅前撒上葱花，增加菜品的香气。

肉酱炒面是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富。大家不妨在家里尝试一下，与家人朋友共享这份美味吧！喜欢这道菜的朋友，记得点赞、关注哦！下次再见！🌟🌟🌟