【吐司面包新做法】烤箱版，香气四溢，一口咬下幸福感爆棚！

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小吃货们，是不是每天早餐都在纠结吃什么呢？今天给大家带来一款简单易学，味道超赞的烤箱吐司面包做法！一口咬下，满满的幸福感，赶紧来试试吧！

🌈材料准备

- 高筋面粉：300g

- 温水：150ml

- 干酵母：4g

- 白砂糖：30g

- 盐：2g

- 黄油：25g

- 鸡蛋液：适量（用于表面刷）

🌈制作步骤

1. 酵母活化

将4g干酵母放入一个碗中，加入少许温水，搅拌均匀，静置5分钟，让酵母活化。

2. 面团揉制

将高筋面粉、白砂糖、盐混合均匀，倒入活化的酵母水，用手揉至表面光滑，然后加入软化的黄油，继续揉至面团光滑有弹性。

3. 面团发酵

将揉好的面团放入一个碗中，覆盖保鲜膜或湿布，放置温暖处发酵至原来体积的2倍大，大约需要1小时左右。

4. 分割与滚圆

将发酵好的面团取出，轻轻按压排气，然后分割成6等份，每份滚圆成小面团。

5. 面包整形

将小面团依次放入吐司模具中，轻轻压实，确保面团与模具内壁贴合。

6. 再次发酵

将吐司模具放入烤箱，烤箱内放一碗热水，进行二次发酵，大约需要30分钟，直到面团膨胀至模具的9分满。

7. 烤制

烤箱预热至180℃，将发酵好的吐司面包放入烤箱中层，烤制25分钟左右，直到表面金黄酥脆。

8. 刷蛋液

烤至中途，取出吐司面包，在表面刷上一层薄薄的鸡蛋液，再放回烤箱继续烤制，这样可以让面包表面更加金黄诱人。

🌈小贴士

- 酵母不要直接放入面粉中，以免失效。

- 发酵过程中，面团不要过度揉搓，以免面团表面起筋。

- 面包模具最好选择不粘模具，便于脱模。

- 烤制过程中，可以根据实际情况调整时间和温度。

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这款烤箱吐司面包做法简单易学，口感酥脆，香气四溢，早餐搭配牛奶、水果或酸奶都非常美味。赶紧动手试试吧，让你的早餐更加美好！如果你喜欢这篇文章，别忘了点赞、转发哦！期待你的分享，让我们一起享受烘焙的乐趣吧！💖🍞🎉