【家常美食】粟子焖鸡，鲜香四溢，简单易学，家人都爱吃的家常菜！

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粟子焖鸡，鲜香四溢，简单易学，家人都爱吃的家常菜！

🍲 【食材准备】

- 鸡肉：500克

- 粟子：100克

- 葱：2根

- 姜：3片

- 蒜：3瓣

- 郫县豆瓣酱：1大勺

- 生抽：2大勺

- 老抽：1小勺

- 料酒：1大勺

- 白糖：1小勺

- 盐：适量

- 水淀粉：适量

🍲 【制作步骤】

1. 鸡肉洗净切块，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。

2. 粟子洗净，葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

4. 加入郫县豆瓣酱炒出红油。

5. 放入鸡肉翻炒至表面微黄。

6. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐翻炒均匀。

7. 加入适量水，大火烧开后转小火焖煮20分钟。

8. 加入粟子，继续焖煮10分钟。

9. 水淀粉勾芡，翻炒均匀，出锅即可。

🍲 【小贴士】

1. 鸡肉焯水可以去除血沫，使口感更佳。

2. 粟子提前浸泡，可以缩短焖煮时间。

3. 根据个人口味调整豆瓣酱的用量。

4. 焖煮过程中，注意观察火候，避免烧糊。

🍲 【美食分享】

这道粟子焖鸡，鲜香四溢，肉质鲜嫩，粟子软糯，口感丰富。非常适合家庭聚餐或者朋友聚会，简单易学，人人都能做。快来试试吧，保证家人都爱吃！

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家常菜，就是要简单、美味、营养。这道粟子焖鸡，不仅色香味俱佳，而且做法简单，适合忙碌的上班族和厨房小白。快来动手试试吧，相信你也能做出美味的家常菜！

🍲 【互动】

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