【家常美食】葱花油酥饼，酥脆可口，做法简单，新手也能轻松上手！🥧🌿

们！今天给大家分享一道超级美味又简单的家常小吃——葱花油酥饼！这款油酥饼口感酥脆，香浓可口，而且做法超级简单，即使是厨房小白也能轻松驾驭！快跟着我的脚步，一起来学做吧！👩‍🍳🎉

🌿食材准备

- 面粉：300g

- 清水：150ml（根据面粉吸水性调整）

- 酵母：3g

- 猪油：50g

- 红糖：适量

- 葱花：适量

- 盐：少许

🥧制作步骤

步骤一：制作面团

1. 将面粉、酵母、红糖、盐混合均匀。

2. 加入温水（不超过40度）揉成光滑的面团。

3. 覆盖保鲜膜，放置温暖处发酵至原来体积的2倍大。

步骤二：制作油酥

1. 将猪油放入碗中，加热融化。

2. 将融化的猪油倒入面粉中，搅拌均匀，形成油酥。

步骤三：制作葱花馅

1. 将葱花切成碎末。

2. 将盐和适量猪油加入葱花中，搅拌均匀。

步骤四：包馅并制作油酥饼

1. 将发酵好的面团取出，轻轻揉搓排气。

2. 将面团擀成厚约0.5cm的长方形面片。

3. 在面片上均匀涂抹一层油酥。

4. 铺上葱花馅，从一头卷起，卷紧成圆柱形。

5. 将圆柱形面团切成小段，每段揉成圆球状。

6. 取一个圆球，用擀面杖擀成厚约0.5cm的圆饼。

步骤五：烘烤

1. 预热烤箱至180度。

2. 将擀好的圆饼放入烤盘，表面刷一层油。

3. 放入烤箱中层，烘烤约15-20分钟，直至表面金黄酥脆。

🌿小贴士

1. 发酵面团时，最好放在温暖的地方，这样发酵速度会更快。

2. 油酥的猪油不要太多，以免油酥过于油腻。

3. 烘烤时，注意观察油酥饼的变化，避免烤糊。

🌿

这款葱花油酥饼，不仅制作简单，而且口感酥脆，非常适合家庭制作。无论是早餐搭配豆浆，还是作为下午茶的小点心，都非常合适！快快动手尝试吧，相信你也能做出美味的葱花油酥饼！😋🌈

喜欢这道美食的记得点赞、收藏和分享哦！下次再见，祝大家做菜愉快！👋🍲