西红柿土豆这样做，家常美味又营养，学起来！

西红柿和土豆是生活中常见的食材，它们不仅口感丰富，而且营养价值高。今天，就为大家分享几种西红柿和土豆的美食做法，让你在家也能轻松做出美味的佳肴。

一、西红柿炒鸡蛋

1. 材料：西红柿2个，鸡蛋3个，盐、食用油适量。

2. 做法：

（1）西红柿洗净切成小块，鸡蛋打入碗中，加盐打散；

（2）锅中加油，油热后倒入打散的鸡蛋液，炒至凝固，盛出备用；

（3）锅中留少量油，放入西红柿块，翻炒至出汁；

（4）将炒好的鸡蛋重新倒入锅中，加入适量盐，翻炒均匀即可。

二、土豆炖牛肉

1. 材料：土豆2个，牛肉500克，胡萝卜1根，洋葱1个，姜片、葱段、八角、香叶、料酒、生抽、老抽、盐、食用油适量。

2. 做法：

（1）牛肉洗净切块，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用；

（2）土豆、胡萝卜、洋葱分别洗净切块；

（3）锅中加油，放入姜片、葱段、八角、香叶炒香；

（4）将牛肉放入锅中，加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀；

（5）加入足够的热水，大火烧开后转小火炖煮1小时；

（6）加入土豆、胡萝卜、洋葱，继续炖煮30分钟；

（7）根据口味加盐调味即可。

三、土豆丝饼

1. 材料：土豆2个，面粉适量，盐、胡椒粉、食用油适量。

2. 做法：

（1）土豆洗净切丝，用清水冲洗去淀粉；

（2）将土豆丝放入碗中，加入面粉、盐、胡椒粉搅拌均匀；

（3）锅中加油，油热后取适量土豆丝放入锅中，用铲子压扁成饼状；

（4）两面煎至金黄即可出锅。

四、西红柿炖牛腩

1. 材料：西红柿2个，牛腩500克，土豆1个，洋葱1个，姜片、葱段、八角、香叶、料酒、生抽、老抽、盐、食用油适量。

2. 做法：

（1）牛腩洗净切块，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用；

（2）西红柿、土豆、洋葱分别洗净切块；

（3）锅中加油，放入姜片、葱段、八角、香叶炒香；

（4）将牛腩放入锅中，加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀；

（5）加入足够的热水，大火烧开后转小火炖煮1小时；

（6）加入西红柿、土豆、洋葱，继续炖煮30分钟；

（7）根据口味加盐调味即可。

西红柿和土豆的美食做法有很多，以上四种只是其中的一部分。希望这些做法能为大家带来美味的同时，也为家人带来健康。快动手试试吧！