【家常美食🍲】黄豆烧猪蹄，香浓入味，简单易做，学会这道菜，家人都夸你厨艺棒！

🍲【黄豆烧猪蹄】🍲

嘿，各位美食爱好者们，今天我要给大家分享一道超级简单又美味的家常菜——黄豆烧猪蹄！相信很多朋友都喜欢吃这道菜，但总是觉得外面卖的不如自己做的香。不用担心，今天我就来教大家如何在家轻松做出一道色香味俱全的黄豆烧猪蹄！

🍲食材清单🍲

1. 猪蹄 2个

2. 黄豆 适量

3. 生姜 适量

4. 大蒜 适量

5. 青红椒 适量

6. 酱油 适量

7. 料酒 适量

8. 白糖 适量

9. 盐 适量

10. 八角 2个

11. 花椒 适量

🍲制作步骤🍲

1. 将猪蹄清洗干净，放入沸水中焯水，去除血沫和杂质，捞出备用。

2. 将黄豆提前浸泡2小时，使其充分吸水膨胀。

3. 生姜、大蒜切成片，青红椒切成小块备用。

4. 热锅凉油，将猪蹄放入锅中，两面煎至表面微黄，捞出备用。

5. 锅中留底油，放入生姜、大蒜、八角、花椒爆香。

6. 将煎好的猪蹄放入锅中，翻炒均匀。

7. 加入料酒、酱油、白糖、盐，翻炒均匀。

8. 加入足量的清水，没过猪蹄。

9. 将浸泡好的黄豆放入锅中，大火烧开后转小火慢炖。

10. 炖至猪蹄酥烂，汤汁浓稠，加入青红椒块翻炒均匀。

11. 撒上葱花即可出锅。

🍲小贴士🍲

1. 猪蹄焯水时，可以在水中加入少许料酒，去除腥味。

2. 黄豆提前浸泡可以缩短炖煮时间，让黄豆更加软糯。

3. 烹饪过程中，不要频繁翻动，以免破坏猪蹄的口感。

4. 根据个人口味，可以适量添加辣椒或其他调料。

🍲美食分享🍲

黄豆烧猪蹄是一道色香味俱全的家常菜，金黄色的猪蹄搭配着鲜嫩的黄豆，口感丰富，营养丰富。这道菜不仅适合家庭聚餐，也可以作为待客的佳肴。学会这道菜，你也能成为家人眼中的大厨哦！

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今天的黄豆烧猪蹄分享就到这里啦！希望你们都能学会这道简单美味的家常菜，为家人带来满满的幸福感。喜欢我的分享，别忘了点赞、收藏哦！下次再见，祝大家做菜愉快！🎉🎉🎉