【烤箱烤牛肉做法】家常版烤牛肉食谱，香嫩多汁，美味又简单！

烤牛肉，作为一种经典的西式美食，一直以来都备受喜爱。今天，我要为大家分享一份烤箱烤牛肉的做法，让你在家就能享受到香嫩多汁的烤牛肉，美味又简单！下面，就让我们一起来看看吧！

一、食材准备

1. 牛肉：选择新鲜的牛肉，如牛排、牛柳等，切成2-3厘米厚的片状。

2. 酱料：

- 橄榄油：适量

- 蒜末：适量

- 盐：适量

- 黑胡椒粉：适量

- 蜂蜜：适量

- 番茄酱：适量

- 芝麻：适量

- 柠檬汁：适量

- 洋葱：适量（可选）

二、烤箱烤牛肉做法

1. 牛肉腌制：将切好的牛肉放入碗中，加入蒜末、盐、黑胡椒粉、蜂蜜、番茄酱、柠檬汁等调料，用手抓匀，使牛肉充分吸收调料。然后，将腌制好的牛肉放入冰箱中冷藏腌制2-3小时。

2. 准备烤箱：将烤箱预热至180℃。

3. 烤制牛肉：

- 将腌制好的牛肉取出，用厨房纸巾吸去多余的水分。

- 在烤盘上铺一层锡纸，将牛肉平铺在烤盘上。

- 在牛肉上刷上一层橄榄油，使牛肉表面更加香脆。

- 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制15分钟后取出。

- 取出烤盘，将牛肉翻面，再刷上一层橄榄油，然后继续放入烤箱中烤制15分钟。

4. 撒上芝麻和洋葱（可选）：在烤制过程中，根据个人口味，可以在牛肉上撒上适量的芝麻和洋葱。

5. 烤制完成：当牛肉表面呈现出金黄色，且肉质鲜嫩多汁时，即可取出。

三、美味提示

1. 牛肉选择：选择新鲜的牛肉，肉质鲜嫩，口感更好。

2. 腌制时间：腌制时间越长，牛肉越入味，口感越佳。

3. 烤制温度：根据个人口味和烤箱特性，适当调整烤制温度和时间。

4. 调料搭配：调料可以根据个人口味进行搭配，如增加辣椒粉、五香粉等。

烤箱烤牛肉是一道简单又美味的家常菜，你可以在家中轻松制作出香嫩多汁的烤牛肉。快动手试试吧，让家人和朋友一同品尝这份美味佳肴！