【家常美味】青菜烧丸子，简单3步轻松搞定，营养满分，家人超爱！

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姐妹们，今天要给大家分享一道超级简单又美味的家常菜——青菜烧丸子！这道菜色香味俱佳，营养丰富，做法简单，非常适合忙碌的上班族和厨房小白哦！快来看看吧！

准备材料

- 猪肉馅 300克

- 青菜 适量

- 鸡蛋 1个

- 生姜 适量

- 大葱 适量

- 盐 适量

- 酱油 适量

- 料酒 适量

- 食用油 适量

- 胡椒粉 适量

- 面粉 适量

制作步骤

第一步：准备肉馅

1. 将猪肉馅放入大碗中，加入生姜末、大葱末，搅拌均匀。

2. 加入一个鸡蛋，继续搅拌均匀。

3. 加入适量的盐、酱油、料酒、胡椒粉，继续搅拌均匀。

4. 最后加入适量的面粉，揉成光滑的面团。

第二步：制作丸子

1. 将面团揉成一个个小丸子，大小可以根据个人喜好调整。

2. 将丸子放入沸水中焯水，煮至丸子浮起，捞出备用。

第三步：烧制青菜烧丸子

1. 锅中放入适量的食用油，烧热后加入焯好水的丸子，翻炒均匀。

2. 加入适量的清水，水量没过丸子即可。

3. 加入青菜，煮至青菜变软，汤汁略微收干。

4. 根据个人口味，可以适量加入食盐调味。

5. 煮至汤汁浓稠，即可出锅装盘。

小贴士

1. 肉馅不要揉得太紧，这样煮出来的丸子口感更加松软。

2. 烫丸子时，水开后下丸子，这样丸子不容易破。

3. 青菜可以选择自己喜欢的任何品种，比如小白菜、油菜等。

美食分享

这道青菜烧丸子色泽诱人，丸子软糯可口，青菜清新爽口，搭配在一起简直太美味了！家常菜也能做出星级味道，快动手试试吧！

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