【家常砂锅鸡，简单易学，暖胃又下饭！】

今天给大家分享一道超级简单又美味的家常砂锅鸡做法，保证让你暖胃又下饭！这道砂锅鸡不仅适合家庭聚餐，也是冬日里温暖身心的佳肴。下面，就让我来一步步教大家如何做出这道美味的砂锅鸡吧！

准备材料

- 鸡肉：500克

- 土豆：2个

- 白萝卜：1个

- 青红椒：适量

- 葱：1根

- 姜：3片

- 蒜：3瓣

- 香菜：适量

- 生抽：2大勺

- 老抽：1小勺

- 料酒：1大勺

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 鸡精：适量

- 食用油：适量

制作步骤

1. **准备食材**：鸡肉洗净切块，土豆和白萝卜去皮切块，青红椒切块，葱切段，姜蒜切片，香菜切段备用。

2. **焯水**：锅中加入水，放入鸡肉块，加入料酒和姜片，大火煮开后撇去浮沫，焯水2分钟，捞出备用。

3. **炒制调料**：锅中加入适量食用油，放入葱姜蒜炒香，加入土豆块和白萝卜块翻炒至表面微黄。

4. **加入鸡肉**：将焯好水的鸡肉块放入锅中，加入生抽、老抽、盐、白胡椒粉翻炒均匀。

5. **加水炖煮**：加入足够的水，大火烧开后转小火炖煮40分钟，期间可以根据个人口味调整盐和鸡精。

6. **加入青红椒**：炖煮20分钟后，加入青红椒块继续炖煮10分钟。

7. **收汁出锅**：最后加入香菜段，大火收汁，炒匀后即可出锅。

小贴士

- 鸡肉焯水可以去除血水和杂质，使鸡肉更加鲜美。

- 炖煮过程中，可以根据个人口味调整盐和鸡精的用量。

- 砂锅炖煮可以让食材更加入味，汤汁更加浓郁。

美食分享

这道家常砂锅鸡简单易学，口感鲜美，汤汁浓郁，非常适合冬天食用。每当忙碌一天回到家，一碗热腾腾的砂锅鸡，不仅能温暖你的胃，还能驱散一天的疲惫。快动手试试吧，保证让你和家人都爱上这道菜！

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祝大家做菜愉快，用餐幸福！🍲🍳🌟