【柠檬辣鸡爪做法大全】酸辣可口，开胃又下饭，家常菜也能做得很美味！

今天给大家分享一道家常美食——柠檬辣鸡爪！这道菜酸辣可口，开胃又下饭，做法简单，适合家庭聚餐或者朋友聚会。下面就来给大家详细介绍一下柠檬辣鸡爪的做法大全，快来看看吧！

🍋【食材准备】

鸡爪500克、柠檬2个、辣椒适量、大蒜适量、生姜适量、葱适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、食盐适量、白糖适量、香醋适量、食用油适量。

🍋【制作步骤】

1. 鸡爪清洗干净，剪去指甲，放入沸水中焯水去腥，捞出备用。

2. 柠檬洗净切片，辣椒切圈，大蒜切片，生姜切片，葱切段。

3. 热锅倒油，油热后放入蒜片、生姜片、葱段爆香。

4. 加入辣椒圈翻炒，炒至辣椒出香味。

5. 加入焯好水的鸡爪，翻炒均匀。

6. 加入料酒、生抽、老抽、食盐、白糖、香醋，翻炒均匀。

7. 加入柠檬片，翻炒均匀。

8. 加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮20分钟。

9. 待鸡爪炖煮至熟透，汤汁浓稠即可。

🍋【小贴士】

1. 鸡爪焯水时可以加入少许料酒去腥。

2. 柠檬片可以增加菜肴的酸味，根据个人口味适量添加。

3. 辣椒可以根据个人口味选择，喜欢吃辣的可以多放一些。

4. 炖煮鸡爪时，注意火候，以免烧糊。

🍋【成品展示】

柠檬辣鸡爪成品色泽红亮，酸辣可口，开胃又下饭。鸡爪炖煮至软糯，柠檬片增加了一丝清新，让人回味无穷。

这道柠檬辣鸡爪做法简单，口感美味，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会。快动手试试吧，相信你们一定会喜欢的！喜欢这篇教程的记得点赞、收藏哦！祝大家做菜愉快，美食享用！🍲🍲🍲