【猪肉炖鸡腿】家常美食新尝试，肉香四溢，营养满分！🍖🍗

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今天要给大家分享一道简单又美味的家常菜——猪肉炖鸡腿！是不是听起来就让人垂涎欲滴呢？下面就来跟我一起看看这道菜的具体做法吧！💖

【材料准备】

- 猪肉 300g

- 鸡腿 2个

- 葱 2根

- 姜 3片

- 蒜 4瓣

- 八角 2个

- 香叶 2片

- 食用油 适量

- 生抽 适量

- 老抽 适量

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 白糖 适量

- 鸡精/味精 适量（可选）

【制作步骤】

1. **准备食材**：将猪肉和鸡腿清洗干净，猪肉切成块，鸡腿切成段。葱切段，姜切片，蒜切片备用。

2. **焯水去腥**：将猪肉和鸡腿放入锅中，加入足量的水，放入葱段、姜片和料酒，大火烧开后撇去浮沫，焯水约5分钟，捞出冲洗干净备用。

3. **爆香调料**：锅中放油，油热后放入姜片、蒜片和八角、香叶，炒出香味。

4. **煸炒猪肉**：将猪肉放入锅中，加入适量的生抽、老抽，翻炒均匀至猪肉表面变色。

5. **加入鸡腿**：将焯好水的鸡腿放入锅中，翻炒均匀。

6. **加水炖煮**：向锅中加入足量的清水，水量要没过食材，大火烧开后转小火炖煮约1小时。

7. **调味收汁**：炖煮过程中根据个人口味加入适量的盐、白糖，最后加入鸡精/味精提鲜。

8. **出锅装盘**：炖至猪肉和鸡腿软烂，汤汁浓郁时，撒上葱花，即可出锅装盘。

【小贴士】

- 猪肉和鸡腿焯水时，可以加入一些料酒和姜片，有助于去腥增香。

- 炖煮时火候不宜太大，以免汤汁溢出或食材炖煮不烂。

- 根据个人口味调整盐和糖的用量，喜欢酸甜口味的可以适当增加糖量。

【美食分享】

猪肉炖鸡腿是一道色香味俱全的家常菜，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，非常适合家人朋友聚餐时享用。快动手试试吧，相信你一定会喜欢这道菜的！

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以上就是猪肉炖鸡腿的家常做法啦！简单易学，营养丰富，快去试试吧！🎉🎉🎉记得分享给身边的亲朋好友哦！💖💖💖下次见！👋👋👋