【家常秘籍】排骨这样做，鲜嫩入味，家人都夸好！

你们是不是也和我一样，对排骨的做法情有独钟呢？今天，我就来给大家分享一道家常排骨的做法，保证鲜嫩入味，家人都夸好！快来看看吧！

🔥【食材准备】

- 排骨 500克

- 生姜 3片

- 大蒜 3瓣

- 青红椒 各1个

- 葱 2根

- 料酒 1大勺

- 生抽 2大勺

- 老抽 1小勺

- 白糖 1小勺

- 盐 适量

- 花椒 适量

- 八角 2个

🔥【制作步骤】

1. 将排骨洗净，放入锅中，加入足量的清水，放入生姜片、料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮30分钟。

2. 生姜、大蒜切片，青红椒去籽切块，葱切段。

3. 锅中倒入适量的油，放入花椒、八角炒香。

4. 加入生姜片、大蒜片爆香。

5. 放入炖好的排骨，翻炒均匀。

6. 加入生抽、老抽、白糖，翻炒均匀。

7. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮10分钟。

8. 加入青红椒块、葱段，翻炒均匀。

9. 加入适量的盐，翻炒均匀。

10. 炖煮至汤汁浓稠，即可出锅装盘。

🔥【小贴士】

1. 排骨炖煮的时间要根据排骨的大小和软硬程度来调整，炖煮时间越长，排骨越软烂。

2. 炖煮排骨时，加入适量的料酒可以去腥增香。

3. 烹饪过程中，要不断翻炒，使排骨受热均匀。

4. 最后加入的青红椒块和葱段，可以让排骨更加鲜香可口。

🔥【成品展示】

炖好的排骨鲜嫩入味，汤汁浓郁，青红椒和葱段的加入，让排骨更加色彩斑斓，看起来就让人垂涎欲滴。快来尝尝这道家常排骨吧，保证让你的家人都夸赞不已！

这道家常排骨的做法是不是很简单呢？快来试试吧！如果你喜欢这道菜，别忘了点赞、收藏哦！还有，如果你有其他喜欢的家常菜做法，也欢迎在评论区分享给大家哦！让我们一起分享美食，享受生活的美好吧！💖💖💖