【家常美味】包菜这样做，口感爽脆营养满分，学会了家人都夸赞！

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今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——包菜炒肉。包菜怎么做才好吃呢？下面我就来给大家详细介绍一下做法，保证学会后家人都夸赞哦！

🍽️ 准备材料

- 包菜 1颗

- 猪里脊肉 150克

- 大蒜 3瓣

- 生姜 1小块

- 青红椒各1个（可选）

- 葱 1根

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 酱油 适量

- 料酒 适量

- 生粉 适量

- 鸡精/味精 适量

🌟 做法步骤

1. 准备食材

将包菜洗净，切成细丝；猪里脊肉切成薄片，用料酒、盐和生粉腌制10分钟；大蒜和生姜切末；葱切段；青红椒去籽切片备用。

2. 炒肉

热锅倒油，油热后下入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，然后盛出备用。

3. 炒包菜

锅中留少许油，放入蒜末和姜末爆香，再加入包菜丝，大火快速翻炒至包菜丝变软。

4. 调味

将炒好的肉片重新放入锅中，加入青红椒片（可选），再加入适量的盐、酱油调味，翻炒均匀。

5. 出锅

撒上葱段，加入鸡精/味精提鲜，翻炒均匀即可出锅。

🍲 小贴士

1. 包菜丝要切得细一些，这样炒出来的菜口感更佳。

2. 肉片腌制时加入生粉，可以使肉片更加嫩滑。

3. 炒包菜时火候要大，快速翻炒，以免包菜炒老了变黄。

4. 根据个人口味，可以适量加入一些辣椒增加辣味。

📣 学会了这道包菜炒肉的做法，快去试试吧！简单易学，口感爽脆，营养满分，家人都夸赞哦！如果你还有其他的包菜做法，也欢迎在评论区分享给我们哦！

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