大芸豆做法大全 家常美食分享，营养美味又简单！

Hey今天我要给大家分享一道家常美食——大芸豆的做法！大芸豆营养丰富，口感软糯，非常适合全家人一起享用。下面，就让我来为大家详细介绍大芸豆的做法，让你在家也能轻松做出美味的家常菜！

一、大芸豆炒肉片

【食材】

大芸豆200克、猪肉150克、胡萝卜1根、青椒1个、葱姜蒜适量、生抽、老抽、盐、鸡精、食用油适量

【做法】

1. 将大芸豆洗净，切成小段；胡萝卜洗净，切成片；青椒去籽，切成片；猪肉切成薄片，用生抽、老抽、盐、鸡精腌制10分钟。

2. 热锅冷油，将腌制好的肉片下锅翻炒至变色，捞出备用。

3. 锅中留少许油，加入葱姜蒜炒香，再放入大芸豆、胡萝卜、青椒翻炒均匀。

4. 最后加入炒好的肉片，继续翻炒均匀，出锅前加入适量盐、鸡精调味即可。

二、大芸豆炖排骨

【食材】

大芸豆200克、排骨300克、葱姜蒜适量、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、盐、鸡精、清水适量

【做法】

1. 将排骨洗净，剁成小块；大芸豆洗净，提前用清水浸泡1小时。

2. 热锅加入适量清水，放入排骨、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶，大火烧开后撇去浮沫。

3. 转中小火炖煮30分钟，加入大芸豆继续炖煮40分钟。

4. 加入适量生抽、老抽、盐、鸡精调味，继续炖煮5分钟即可。

三、大芸豆烧鸡翅

【食材】

大芸豆200克、鸡翅500克、葱姜蒜适量、生抽、老抽、盐、鸡精、料酒、食用油适量

【做法】

1. 将鸡翅洗净，切成小块；大芸豆洗净，提前用清水浸泡1小时。

2. 热锅冷油，将鸡翅下锅煎至两面金黄，捞出备用。

3. 锅中留少许油，加入葱姜蒜炒香，再放入煎好的鸡翅，加入适量料酒、生抽、老抽翻炒均匀。

4. 加入大芸豆，加入适量清水，大火烧开后转中小火炖煮30分钟。

5. 加入适量盐、鸡精调味，继续炖煮10分钟即可。

四、大芸豆凉拌

【食材】

大芸豆200克、蒜泥、辣椒油、生抽、醋、盐、鸡精、香油适量

【做法】

1. 将大芸豆洗净，切成小段，放入沸水中焯水，捞出过凉水备用。

2. 将蒜泥、辣椒油、生抽、醋、盐、鸡精、香油搅拌均匀，制成调味汁。

3. 将大芸豆放入碗中，倒入调味汁，拌匀即可。

以上就是大芸豆的做法大全，简单易学，营养美味。赶快动手尝试一下吧！记得收藏哦，和家人朋友一起分享这份美味吧！💖