面包机做蛋糕，轻松上手！超全做法大全，让你成为烘焙达人！

导语：如今，面包机已经成为厨房中的必备小家电。不仅可以制作面包、馒头，还能轻松做出美味的蛋糕。对于烘焙新手来说，面包机无疑是一个非常好的选择。今天，就为大家带来一份面包机做蛋糕的做法大全，让你轻松成为烘焙达人！

一、面包机做蛋糕的优势

1. 操作简单：面包机一键操作，无需手动搅拌，省时省力。

2. 功能多样：面包机不仅可以制作蛋糕，还能制作面包、馒头、酸奶等多种食品。

3. 省去了烤箱：不需要预热烤箱，节省空间和能源。

二、面包机做蛋糕所需材料

1. 高筋面粉：300克

2. 低筋面粉：100克

3. 细砂糖：80克

4. 盐：3克

5. 鸡蛋：3个（约150克）

6. 牛奶：50克

7. 植物油：40克

8. 泡打粉：5克

9. 玉米油：适量

10. 食用色素：适量（可选）

三、面包机做蛋糕的做法大全

1. 玉米油蛋糕

（1）将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。

（2）将牛奶、植物油倒入搅拌好的蛋液中，继续搅拌均匀。

（3）将高筋面粉、低筋面粉、盐、泡打粉混合过筛，倒入蛋液中，用刮刀翻拌均匀。

（4）将搅拌好的蛋糕糊倒入面包机内锅中，选择“蛋糕”功能，按启动键。

（5）待面包机提示蛋糕制作完成，取出蛋糕，倒扣晾凉，脱模即可。

2. 巧克力蛋糕

（1）将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。

（2）将牛奶、植物油倒入搅拌好的蛋液中，继续搅拌均匀。

（3）将高筋面粉、低筋面粉、盐、泡打粉混合过筛，倒入蛋液中，用刮刀翻拌均匀。

（4）将适量食用色素加入蛋糕糊中，搅拌均匀。

（5）将搅拌好的蛋糕糊倒入面包机内锅中，选择“蛋糕”功能，按启动键。

（6）待面包机提示蛋糕制作完成，取出蛋糕，倒扣晾凉，脱模即可。

3. 酸奶蛋糕

（1）将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。

（2）将酸奶倒入搅拌好的蛋液中，继续搅拌均匀。

（3）将高筋面粉、低筋面粉、盐、泡打粉混合过筛，倒入蛋液中，用刮刀翻拌均匀。

（4）将搅拌好的蛋糕糊倒入面包机内锅中，选择“蛋糕”功能，按启动键。

（5）待面包机提示蛋糕制作完成，取出蛋糕，倒扣晾凉，脱模即可。

四、注意事项

1. 制作蛋糕时，尽量使用新鲜鸡蛋，蛋液中不能有水分。

2. 搅拌蛋糕糊时，动作要轻柔，避免面筋形成。

3. 面包机的蛋糕功能设置可根据个人口味进行调整。

4. 制作蛋糕时，注意面包机的清洁卫生。

面包机做蛋糕的做法非常简单，只要按照以上步骤操作，就能轻松制作出美味的蛋糕。快来尝试一下吧，让你的烘焙之路越走越宽广！