【豌豆家常做法大集合】营养美味，简单易学的家常菜，让你轻松变厨神！

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姐妹们，今天要给大家分享的是一道超级营养美味的家常菜——豌豆的做法！豌豆含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，而且做法简单，口感鲜美，是餐桌上的常客。接下来，就让我一步步带你走进豌豆的世界，让你轻松学会几道美味豌豆菜谱！

🌱 豌豆炒肉片

🌟 食材准备

- 猪里脊肉 200g

- 豌豆 150g

- 青红椒 各1个

- 生姜 1小块

- 大蒜 2瓣

- 酱油 1勺

- 淀粉 1勺

- 盐 适量

- 食用油 适量

🌟 步骤

1. **准备食材**：将猪肉切成薄片，加入酱油、淀粉和少量水，搅拌均匀，腌制10分钟。豌豆洗净，青红椒去籽切块，生姜大蒜切片。

2. **热锅凉油**：锅中倒入适量食用油，油热后放入生姜大蒜炒香。

3. **炒肉片**：将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至变色，肉片炒熟后盛出备用。

4. **炒豌豆**：锅中留少量油，放入豌豆和青红椒翻炒，加入适量的盐调味。

5. **出锅装盘**：将炒好的肉片重新放入锅中，与豌豆一起翻炒均匀，出锅装盘即可。

🌿 豌豆炒鸡蛋

🌟 食材准备

- 鸡蛋 3个

- 豌豆 100g

- 生姜 1小块

- 大蒜 2瓣

- 盐 适量

- 食用油 适量

🌟 步骤

1. **准备食材**：将鸡蛋打入碗中，加入少量盐，打散备用。豌豆洗净，生姜大蒜切片。

2. **热锅凉油**：锅中倒入适量食用油，油热后放入生姜大蒜炒香。

3. **炒豌豆**：将豌豆放入锅中翻炒至变色，加入适量的盐调味。

4. **炒鸡蛋**：将打散的鸡蛋液倒入锅中，快速翻炒至凝固，与豌豆混合均匀。

5. **出锅装盘**：炒至鸡蛋熟透，出锅装盘即可。

🍲 豌豆炖排骨

🌟 食材准备

- 排骨 500g

- 豌豆 150g

- 生姜 1小块

- 大蒜 2瓣

- 酱油 2勺

- 料酒 1勺

- 盐 适量

- 食用油 适量

- 清水 适量

🌟 步骤

1. **准备食材**：将排骨洗净，切成小块，加入酱油、料酒和少量水，搅拌均匀，腌制10分钟。豌豆洗净，生姜大蒜切片。

2. **热锅凉油**：锅中倒入适量食用油，油热后放入生姜大蒜炒香。

3. **炒排骨**：将腌制好的排骨放入锅中，翻炒至变色，加入适量的盐调味。

4. **炖煮**：加入清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

5. **加入豌豆**：将豌豆放入锅中，继续炖煮10分钟，直至排骨和豌豆都熟透。

6. **出锅装盘**：出锅装盘，撒上葱花点缀即可。

🌼 小贴士

1. 豌豆不宜煮得过烂，否则会失去口感。

2. 豌豆炒肉片时，肉片要快速翻炒，以免粘锅。

3. 豌豆炖排骨时，可以根据个人口味加入其他调料，如八角、桂皮等。

姐妹们，学会了这几道豌豆的家常做法，你就可以在家庭聚餐或者朋友聚会时，大展厨艺，成为众人眼中的厨神啦！快快动手试试吧，保证让你惊艳全场！🎉🎉🎉