🍲东北扒肉的做法大全！家常版、经典版、创意版，总有一款让你爱不释手！

美食达人们！今天要给大家分享的是超级经典的东北美食——扒肉！东北扒肉的做法多种多样，从家常版到创意版，总有一款能让你爱不释手！下面，就让我带你走进东北扒肉的世界，一起它的魅力吧！

一、家常版东北扒肉

【食材】

猪肉（五花肉、梅花肉均可）、葱、姜、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、五香粉

【做法】

1. 将猪肉切成块，焯水去除血沫。

2. 锅中加水，放入葱姜、八角、桂皮、香叶，放入焯好水的猪肉块。

3. 加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐、五香粉，大火烧开后转小火炖煮1小时左右。

4. 炖至猪肉熟透，捞出备用。

5. 锅中放少量油，放入葱姜爆香，放入炖好的猪肉块，翻炒均匀。

6. 加入适量的生抽、老抽、白糖，翻炒均匀，出锅即可。

二、经典版东北扒肉

【食材】

猪五花肉、葱姜、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、五香粉、芝麻油

【做法】

1. 将五花肉切成块，焯水去除血沫。

2. 锅中加水，放入葱姜、八角、桂皮、香叶，放入焯好水的五花肉块。

3. 加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐、五香粉，大火烧开后转小火炖煮1小时左右。

4. 炖至五花肉熟透，捞出备用。

5. 锅中放少量油，放入葱姜爆香，放入炖好的五花肉块，翻炒均匀。

6. 加入适量的生抽、老抽、白糖，翻炒均匀，出锅前淋上芝麻油，增加香气。

三、创意版东北扒肉

【食材】

猪五花肉、葱姜、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、五香粉、蒜蓉、辣椒酱、香菜

【做法】

1. 将五花肉切成块，焯水去除血沫。

2. 锅中加水，放入葱姜、八角、桂皮、香叶，放入焯好水的五花肉块。

3. 加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐、五香粉，大火烧开后转小火炖煮1小时左右。

4. 炖至五花肉熟透，捞出备用。

5. 锅中放少量油，放入蒜蓉、辣椒酱爆香，放入炖好的五花肉块，翻炒均匀。

6. 加入适量的生抽、老抽、白糖，翻炒均匀，出锅前撒上香菜，增加风味。

以上就是东北扒肉的做法大全，家常版、经典版、创意版，总有一款适合你！赶快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道美味的东北佳肴！🍲🥢🍲