【家常美食】香菇炒肉，这样做简单又美味，家人都夸好吃！

今天给大家分享一道家常美食——香菇炒肉。这道菜简单易做，口感鲜美，营养丰富，是餐桌上的一道佳肴。下面，就让我们一起来看看这道香菇炒肉的做法吧！

🌟食材准备：

- 猪肉 200克

- 香菇 100克

- 葱 1根

- 姜 1小块

- 青蒜 2根

- 生抽 1汤匙

- 老抽 1茶匙

- 盐 适量

- 料酒 1茶匙

- 白胡椒粉 适量

- 淀粉 1茶匙

- 食用油 适量

🌟做法步骤：

1. 将猪肉切成薄片，加入生抽、老抽、料酒、盐、白胡椒粉和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

2. 香菇洗净，去蒂，切成薄片。葱切段，姜切片，青蒜切段。

3. 热锅凉油，油热后放入肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。

4. 锅中留少许油，放入葱姜爆香，再加入香菇片翻炒至香菇出水。

5. 将炒好的肉片重新放入锅中，加入生抽、老抽、盐调味，翻炒均匀。

6. 最后加入青蒜段，快速翻炒均匀，即可出锅。

🌟小贴士：

1. 肉片腌制时，加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。

2. 炒肉片时，火候要大，快速翻炒，以免肉片炒老。

3. 香菇炒肉时，可以根据个人口味加入其他蔬菜，如青椒、胡萝卜等。

🌟美食分享：

这道香菇炒肉口感鲜美，肉质鲜嫩，香菇的香气与肉汁完美融合，让人回味无穷。家常做法，简单易学，适合忙碌的上班族和厨房小白。快快动手尝试一下吧，相信家人都会夸你手艺好！

喜欢这道香菇炒肉的做法吗？欢迎在评论区留言分享你的美食心得，让我们一起交流学习，共同提高厨艺！😄

家常美食 香菇炒肉 美食分享 厨房小白 烹饪技巧