家常鸡腿汤面做法大全家常，营养美味，简单易学！

鸡腿汤面，是一道简单又美味的家常面食。它以鸡腿为汤底，搭配劲道的面条，营养丰富，口感鲜美。下面，就为大家分享一道家常鸡腿汤面的做法，让你轻松学会这道美食。

一、食材准备

1. 鸡腿2个

2. 面条适量

3. 姜几片

4. 葱适量

5. 香菜适量

6. 生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、白糖等调味料

7. 水适量

二、鸡腿汤面做法

1. 鸡腿洗净，切成块状，放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。

2. 锅中放入适量水，加入姜片、料酒，放入鸡腿块，大火烧开后转小火炖煮30分钟，期间撇去浮沫。

3. 待鸡腿炖至熟烂，捞出鸡腿，用勺子将鸡腿肉剔下来，放入汤中，继续煮10分钟。

4. 面条煮熟，捞出过冷水，沥干水分备用。

5. 另起锅，加入适量油，放入葱段、香菜段炒香。

6. 将炖好的鸡腿汤倒入锅中，加入生抽、老抽、盐、胡椒粉、鸡精、白糖等调味料，搅拌均匀。

7. 将煮好的面条放入汤中，煮至面条熟透，即可关火。

8. 将面条捞出，放入碗中，倒入鸡腿汤，撒上香菜段，即可享用美味的鸡腿汤面。

三、小贴士

1. 鸡腿炖煮时间不宜过长，以免肉质变得过于松散。

2. 鸡腿汤面的面条可以选择自己喜欢的面食，如手擀面、拉面等。

3. 调味料可以根据个人口味适量增减。

4. 鸡腿汤面可以作为早餐、午餐或晚餐食用，营养丰富，美味可口。

四、家常鸡腿汤面的营养价值

1. 鸡腿含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，具有滋补身体、增强免疫力的作用。

2. 面条富含碳水化合物，是人体能量的主要来源之一。

3. 鸡腿汤中的姜、葱、香菜等调料具有去腥、增香、提神醒脑的功效。

家常鸡腿汤面是一道简单易学、营养美味的家常面食。学会这道菜，让你在忙碌的生活中，也能享受到美味的家常菜。赶快动手试试吧！