【家常鸡肉洋葱做法大全家常菜谱，美味又营养，学会了不用下馆子】

一、鸡肉洋葱的做法——家常菜谱，美味又营养

鸡肉洋葱，是一道简单又美味的家常菜。鸡肉肉质细嫩，味道鲜美，洋葱则能去腥增香，两者搭配，既营养又美味。下面为大家分享一道鸡肉洋葱的家常菜谱，学会了不用下馆子。

【食材】

鸡肉 300克

洋葱 1个

青椒 1个

红椒 1个

生抽 适量

老抽 适量

料酒 适量

盐 适量

糖 适量

蒜末 适量

姜末 适量

水淀粉 适量

【步骤】

1. 鸡肉洗净，切成小块；洋葱、青椒、红椒洗净，切成小块。

2. 锅中加水，放入鸡肉块，加入料酒，焯水去腥，捞出备用。

3. 锅中加油，放入蒜末、姜末炒香。

4. 加入洋葱块，翻炒至洋葱变软。

5. 加入鸡肉块，翻炒至鸡肉变色。

6. 加入生抽、老抽、盐、糖调味。

7. 加入青椒、红椒块，翻炒均匀。

8. 加入适量水淀粉，勾芡。

9. 翻炒均匀，出锅装盘。

二、鸡肉洋葱的营养价值

1. 鸡肉：鸡肉含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸等营养成分。鸡肉具有温中益气、补精填髓、润肌肤、强筋骨的功效。

2. 洋葱：洋葱中含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁、钾等营养成分。洋葱具有降血脂、降血糖、抗炎、抗菌、抗氧化等作用。

三、鸡肉洋葱的食用禁忌

1. 鸡肉不宜与鲤鱼、鲫鱼、甲鱼、兔肉等食物同食，以免产生不良反应。

2. 洋葱不宜与蜂蜜同食，否则易引起腹泻。

3. 洋葱不宜与牛奶同食，否则会影响消化。

四、鸡肉洋葱的烹饪技巧

1. 烹饪鸡肉时，加入适量的料酒，可以去腥增香。

2. 洋葱切丝或切块，烹饪时更容易熟透。

3. 调味时，根据个人口味适量添加盐、糖等调料。

4. 勾芡时，加入适量的水淀粉，可以使菜肴更加鲜嫩。

鸡肉洋葱是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，做法简单。学会了这道菜谱，在家就能享受到美味的佳肴。快来动手试试吧！