🍖糖醋排骨家常做法大！外酥里嫩，酸甜可口，家庭必备美食！

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姐妹们，是不是每次想到糖醋排骨就忍不住流口水呢？今天就来给大家分享一个家常做法，让你在家也能轻松做出美味的糖醋排骨！👩‍🍳🍖

一、材料准备

1. 排骨：500克

2. 生姜：1小块

3. 大蒜：3瓣

4. 酱油：2汤匙

5. 糖：4汤匙

6. 白醋：3汤匙

7. 生粉：2汤匙

8. 植物油：适量

9. 食盐：适量

10. 葱：1根

二、做法步骤

1. 排骨处理：将排骨清洗干净，用开水焯水去腥，捞出备用。

2. 准备调料：生姜、大蒜切片，葱切段。

3. 糖醋汁调制：在碗中加入酱油、糖、白醋，搅拌均匀。

4. 排骨裹粉：将焯水后的排骨放入碗中，加入生粉，拌匀。

5. 炸排骨：锅中倒入适量植物油，油热后放入裹粉的排骨，炸至表面金黄捞出备用。

6. 炒糖醋汁：锅中留少许油，放入姜片、蒜片、葱段爆香。

7. 加入炸好的排骨，快速翻炒均匀。

8. 倒入调好的糖醋汁，快速翻炒至汁液收紧。

9. 出锅装盘，撒上葱花即可。

三、小贴士

1. 排骨焯水时可以加入少许料酒，去腥效果更佳。

2. 糖醋汁的比例可以根据个人口味调整。

3. 炸排骨时油温不宜过高，以免外焦里生。

4. 炒糖醋汁时要快速翻炒，防止糖汁烧焦。

四、成品展示

出锅后的糖醋排骨外酥里嫩，酸甜可口，看着就让人垂涎欲滴！🤤

姐妹们，赶紧动手试试吧！相信你们也能做出美味的糖醋排骨！😍

希望你们喜欢这个家常做法，祝大家做菜愉快，美食不断！🥳🌟