【香辣鸡翅做法大全】家常香辣鸡翅做法，让你一学就会，告别外卖！

大家好！今天我要给大家分享的是一道超级美味又简单的家常菜——香辣鸡翅！这道菜色泽诱人，口感鲜美，辣而不燥，香辣可口，简直是下饭神器！下面就来给大家详细介绍一下香辣鸡翅的做法，保证让你一看就会，一做就成功！

🍗【食材准备】

鸡翅中500克、生姜1小块、大蒜3瓣、大葱1根、干辣椒适量、花椒适量、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、盐适量、白糖1勺、胡椒粉适量、淀粉适量。

🍳【制作步骤】

1. 鸡翅中洗净，切成两半，用料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉腌制10分钟。

2. 生姜、大蒜、大葱洗净，分别切成末。

3. 干辣椒剪成小段，花椒备用。

4. 锅中倒入适量油，油热后放入腌制好的鸡翅，煎至两面金黄，捞出备用。

5. 锅中留底油，放入姜、蒜、大葱、干辣椒、花椒炒香。

6. 将煎好的鸡翅放入锅中，加入生抽、老抽、白糖、盐，翻炒均匀。

7. 加入适量水，大火烧开后转小火炖煮10分钟。

8. 待汤汁浓稠时，加入适量淀粉勾芡，翻炒均匀。

9. 出锅前撒上葱花，即可享用美味的香辣鸡翅啦！

🌟【小贴士】

1. 鸡翅腌制时间不宜过长，以免肉质变硬。

2. 煎鸡翅时，火不宜过大，以免煎糊。

3. 炖煮时，汤汁不宜过多，以免炖煮时间过长，鸡翅变柴。

4. 勾芡时，淀粉不宜过多，以免汤汁过于浓稠。

🍲【香辣鸡翅的口感特点】

香辣鸡翅色泽红亮，肉质鲜嫩，辣而不燥，香辣可口。搭配米饭、馒头、面条等主食，都是绝配！这道菜简单易学，适合家庭日常制作，快快动手试试吧！

学会了香辣鸡翅的做法，就再也不用担心外卖的卫生问题啦！自己动手，丰衣足食！快来试试吧，相信你们一定会喜欢的！喜欢这篇文章的话，记得点赞、收藏、分享哦！祝大家做菜愉快，美食享用！🍲🌟🌈