【必看】10道好吃下饭素菜，家常做法让你食欲大增！

一、素炒四季豆

食材：四季豆、蒜末、干辣椒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精。

做法：

1. 四季豆洗净，切成小段，备用。

2. 热锅倒油，油热后放入蒜末和干辣椒爆香。

3. 放入四季豆，翻炒至变软。

4. 加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精，继续翻炒均匀。

5. 出锅前撒上少许葱花，即可。

二、干煸四季豆

食材：四季豆、五花肉、蒜末、干辣椒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精。

做法：

1. 四季豆洗净，切成小段，备用。

2. 五花肉切成薄片，备用。

3. 热锅倒油，油热后放入蒜末和干辣椒爆香。

4. 放入五花肉，翻炒至变色。

5. 放入四季豆，翻炒至变软。

6. 加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精，继续翻炒均匀。

7. 出锅前撒上少许葱花，即可。

三、清炒西兰花

食材：西兰花、蒜末、生抽、盐、鸡精。

做法：

1. 西兰花洗净，切成小朵，备用。

2. 热锅倒油，油热后放入蒜末爆香。

3. 放入西兰花，翻炒至变软。

4. 加入生抽、盐、鸡精，继续翻炒均匀。

5. 出锅前撒上少许葱花，即可。

四、蒜蓉西兰花

食材：西兰花、蒜末、盐、鸡精。

做法：

1. 西兰花洗净，切成小朵，备用。

2. 热锅倒油，油热后放入蒜末爆香。

3. 放入西兰花，翻炒至变软。

4. 加入盐、鸡精，继续翻炒均匀。

5. 出锅前撒上少许葱花，即可。

五、家常豆腐

食材：豆腐、肉末、蒜末、生抽、老抽、盐、糖、鸡精。

做法：

1. 豆腐切成小块，备用。

2. 热锅倒油，油热后放入蒜末爆香。

3. 放入肉末，翻炒至变色。

4. 放入豆腐，翻炒均匀。

5. 加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精，继续翻炒均匀。

6. 出锅前撒上少许葱花，即可。

六、素炒蘑菇

食材：蘑菇、蒜末、生抽、盐、鸡精。

做法：

1. 蘑菇洗净，切成薄片，备用。

2. 热锅倒油，油热后放入蒜末爆香。

3. 放入蘑菇，翻炒至变软。

4. 加入生抽、盐、鸡精，继续翻炒均匀。

5. 出锅前撒上少许葱花，即可。

七、凉拌黄瓜

食材：黄瓜、蒜末、生抽、盐、鸡精、辣椒油。

做法：

1. 黄瓜洗净，切成薄片，备用。

2. 热锅倒油，油热后放入蒜末爆香。

3. 将蒜末和辣椒油倒入黄瓜片中，加入生抽、盐、鸡精，拌匀即可。

八、素炒苦瓜

食材：苦瓜、蒜末、生抽、盐、鸡精。

做法：

1. 苦瓜洗净，切成薄片，备用。

2. 热锅倒油，油热后放入蒜末爆香。

3. 放入苦瓜，翻炒至变软。

4. 加入生抽、盐、鸡精，继续翻炒均匀。

5. 出锅前撒上少许葱花，即可。

九、素炒茄子

食材：茄子、蒜末、生抽、老抽、盐、糖、鸡精。

做法：

1. 茄子洗净，切成薄片，备用。

2. 热锅倒油，油热后放入蒜末爆香。

3. 放入茄子，翻炒至变软。

4. 加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精，继续翻炒均匀。

5. 出锅前撒上少许葱花，即可。

十、凉拌莴苣

食材：莴苣、蒜末、生抽、盐、鸡精、辣椒油。

做法：

1. 莴苣洗净，切成细丝，备用。

2. 热锅倒油，油热后放入蒜末爆香。

3. 将蒜末和辣椒油倒入莴苣丝中，加入生抽、盐、鸡精，拌匀即可。

以上十道好吃下饭素菜，做法简单，营养丰富，适合各种口味的人食用。快来试试吧，保证让你食欲大增！