【家常卤鸡翅做法】香辣入味，简单易学，厨房小白也能轻松上手！

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今天给大家分享一道超级下饭的家常菜——卤鸡翅！香辣入味，简单易学，即使是厨房小白也能轻松上手！赶紧来跟我一起动手做起来吧！

🍗【食材准备】

- 鸡翅中 500克

- 生姜 3片

- 大蒜 3瓣

- 香叶 2片

- 八角 2个

- 花椒 1小把

- 食用油 适量

- 生抽 适量

- 老抽 适量

- 料酒 适量

- 白糖 适量

- 盐 适量

- 葱 1根

- 香菜 适量

🍳【制作步骤】

1️⃣ 鸡翅中清洗干净，沥干水分，用厨房纸巾吸干表面水分。

2️⃣ 锅中加入适量清水，放入生姜片、葱段，大火烧开后，将鸡翅放入锅中焯水，去除血沫和杂质，捞出后用清水冲洗干净。

3️⃣ 锅中倒入适量食用油，油热后放入花椒、香叶、八角炒香。

4️⃣ 加入焯好水的鸡翅，翻炒至表面微黄。

5️⃣ 加入生抽、老抽、料酒、白糖，翻炒均匀，让鸡翅均匀上色。

6️⃣ 加入适量的清水，没过鸡翅即可，大火烧开后转小火慢炖。

7️⃣ 炖至汤汁浓稠，鸡翅入味，根据个人口味加盐调味。

8️⃣ 出锅前撒上香菜增香，即可装盘上桌。

🍲【小贴士】

1. 焯水可以去除鸡翅的血沫和杂质，让口感更佳。

2. 加入适量的生抽和老抽可以让鸡翅颜色更漂亮，味道更佳。

3. 炖鸡翅时，汤汁不宜太多，以免炖出的鸡翅过于软烂。

4. 根据个人口味，可以适当调整调料的用量。

🍜【成品展示】

一道色香味俱全的卤鸡翅就完成了！金黄色的鸡翅，油润饱满，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。搭配白米饭，一口一个，幸福感满满！

赶快动手试试吧！相信你们一定能做出美味的卤鸡翅，和家人朋友一起分享这份美味！记得点赞收藏哦，下次做菜更有灵感！

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