🌟【炸羊肉串家常做法】外酥里嫩，香气扑鼻，家人都夸好！家常美食分享🍲

大家好！今天我要给大家分享一道家常美食——炸羊肉串！这可是我家餐桌上的常客，外酥里嫩，香气扑鼻，每次做出来都能得到家人的好评。下面，就让我来给大家详细介绍一下炸羊肉串的家常做法吧！

🍲食材准备：

羊肉 500克

洋葱 1个

青椒 1个

红椒 1个

大葱 1根

生姜 1小块

料酒 1汤匙

生抽 1汤匙

老抽 1茶匙

盐 适量

胡椒粉 适量

五香粉 适量

孜然粉 适量

油 适量

🍲做法步骤：

1. 将羊肉切成小块，放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、五香粉，搅拌均匀，腌制30分钟。

2. 将洋葱、青椒、红椒、大葱、生姜切成丝备用。

3. 将腌制好的羊肉串用竹签串起来，每串3-4块羊肉。

4. 热锅凉油，油温升至5成热时，放入羊肉串，中火炸至两面金黄，捞出沥油。

5. 另起锅，加入少量油，放入洋葱丝、青椒丝、红椒丝、大葱丝、生姜丝，翻炒均匀。

6. 将炸好的羊肉串放入锅中，加入孜然粉，翻炒均匀，让羊肉串充分吸收孜然香味。

7. 出锅前撒上适量的盐，翻炒均匀即可。

🍲小贴士：

1. 腌制羊肉时，加入适量的料酒和生抽，可以使羊肉更加鲜美。

2. 炸羊肉串时，油温不宜过高，以免外焦里生。

3. 烹饪过程中，注意火候，以免羊肉串炸糊。

4. 最后撒上孜然粉，可以使羊肉串更加香辣可口。

🍲美食心得：

炸羊肉串是一道非常受欢迎的美食，它的外酥里嫩、香气扑鼻，让人回味无穷。这道家常菜的做法简单易学，非常适合家庭聚餐或朋友聚会。不妨试试这道美食，相信你们一定会喜欢！

今天的炸羊肉串家常做法就分享到这里啦！希望大家喜欢！喜欢的记得点赞、收藏哦！下次再见！🌟🌟🌟