【胸鸡肉做法大全】30道家常胸鸡肉菜谱，简单易学，美味可口！

一、胸鸡肉的营养价值

胸鸡肉，肉质鲜嫩，口感细腻，含有丰富的蛋白质和氨基酸，是人们餐桌上的常客。胸鸡肉的做法多种多样，既可以做成家常菜，也可以做成美味的佳肴。下面，我们就来为大家介绍一些胸鸡肉的做法。

二、胸鸡肉的做法大全

1. 红烧胸肉

材料：胸鸡肉、生姜、大葱、生抽、老抽、料酒、白糖、油盐适量。

做法：

（1）胸鸡肉切成块，用开水焯水去血沫。

（2）锅中放油，加入姜片、葱段炒香。

（3）加入胸鸡肉，翻炒至表面微黄。

（4）加入生抽、老抽、料酒、白糖，翻炒均匀。

（5）加入适量水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

（6）最后加入盐调味即可。

2. 蒜香鸡柳

材料：胸鸡肉、大蒜、生抽、料酒、盐、油适量。

做法：

（1）胸鸡肉切成条，用料酒、盐腌制10分钟。

（2）大蒜切末。

（3）锅中放油，加入蒜末炒香。

（4）加入鸡柳，翻炒均匀。

（5）加入适量生抽，翻炒均匀。

（6）出锅前加入少许盐调味即可。

3. 酱香鸡丝

材料：胸鸡肉、黄豆酱、生抽、料酒、盐、油适量。

做法：

（1）胸鸡肉切成丝，用料酒、盐腌制10分钟。

（2）锅中放油，加入鸡丝，翻炒至变色。

（3）加入黄豆酱，翻炒均匀。

（4）加入适量生抽，翻炒均匀。

（5）出锅前加入少许盐调味即可。

4. 芝士焗鸡胸

材料：胸鸡肉、芝士、洋葱、黑胡椒、盐、油适量。

做法：

（1）胸鸡肉切成块，用盐、黑胡椒腌制10分钟。

（2）洋葱切丝。

（3）将鸡胸肉铺在烤盘上，撒上洋葱丝。

（4）撒上芝士，放入预热好的烤箱，180℃烤15分钟即可。

5. 鸡肉沙拉

材料：胸鸡肉、生菜、黄瓜、番茄、沙拉酱、盐、油适量。

做法：

（1）胸鸡肉切成块，用开水焯水去血沫。

（2）生菜、黄瓜、番茄洗净切丝。

（3）将焯好水的鸡肉、生菜、黄瓜、番茄放入碗中。

（4）加入沙拉酱、盐、油，拌匀即可。

6. 蜜汁烤鸡胸

材料：胸鸡肉、蜂蜜、生抽、料酒、盐、油适量。

做法：

（1）胸鸡肉切成块，用料酒、盐腌制10分钟。

（2）锅中放油，加入胸鸡肉，翻炒至表面微黄。

（3）加入蜂蜜、生抽，翻炒均匀。

（4）出锅前加入少许盐调味即可。

7. 蒜蓉粉丝蒸鸡胸

材料：胸鸡肉、粉丝、生姜、大葱、生抽、料酒、盐、油适量。

做法：

（1）胸鸡肉切成片，用料酒、盐腌制10分钟。

（2）生姜、大葱切丝。

（3）将腌制好的鸡胸片铺在粉丝上，撒上姜丝、葱丝。

（4）锅中放水，水开后放入鸡胸片，蒸10分钟。

（5）出锅前加入少许生抽调味即可。

8. 酸辣鸡丝

材料：胸鸡肉、青椒、红椒、生抽、醋、辣椒油、盐、油适量。

做法：

（1）胸鸡肉切成丝，用料酒、盐腌制10分钟。

（2）青椒、红椒切丝。

（3）锅中放油，加入青椒、红椒炒香。

（4）加入鸡丝，翻炒均匀。

（5）加入生抽、醋、辣椒油，翻炒均匀。

（6）出锅前加入少许盐调味即可。

9. 香菇炖鸡胸

材料：胸鸡肉、香菇、生姜、大葱、生抽、料酒、盐、油适量。

做法：

（1）胸鸡肉切成块，用料酒、盐腌制10分钟。

（2）香菇泡发，洗净切丝。

（3）生姜、大葱切丝。

（4）锅中放油，加入姜片、葱丝炒香。

（5）加入鸡胸肉、香菇，翻炒均匀。

（6）加入适量水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

（7）最后加入盐调味即可。

10. 酸辣土豆丝炒鸡胸

材料：胸鸡肉、土豆、青椒、红椒、生抽、醋、辣椒油、盐、油适量。

做法：

（1）胸鸡肉切成丝，用料酒、盐腌制10分钟。

（2）土豆去皮切丝，用开水焯水去淀粉。

（3）青椒、红椒切丝。

（4）锅中放油，加入青椒、红椒炒香。

（5）加入鸡丝、土豆丝，翻炒均匀。

（6）加入生抽、醋、辣椒油，翻炒均匀。

（7）出锅前加入少许盐调味即可。

以上就是我们为大家整理的胸鸡肉做法大全，共计10道菜谱。这些菜品简单易学，美味可口，希望能为大家的餐桌带来不一样的味道。快动手尝试一下吧！