湖南家常鸡做法大全，地道湘菜家常鸡食谱，轻松学会正宗湖南家常鸡做法！

一、湖南家常鸡做法大全之香辣辣子鸡

食材：

- 鸡肉500克

- 干辣椒适量

- 青椒适量

- 蒜末适量

- 生姜适量

- 酱油适量

- 醋适量

- 花椒粉适量

- 食用油适量

做法：

1. 鸡肉洗净，切成小块，用料酒、盐腌制10分钟。

2. 干辣椒切段，青椒切丝，生姜切片。

3. 锅中加油，烧至7成热，放入鸡肉翻炒至表面金黄。

4. 加入蒜末、姜片、干辣椒炒香。

5. 放入青椒丝翻炒均匀。

6. 加入酱油、醋、花椒粉调味，翻炒均匀。

7. 炒至鸡肉熟透，出锅即可。

二、湖南家常鸡做法大全之剁椒鸡块

食材：

- 鸡肉500克

- 剁椒适量

- 生姜适量

- 蒜末适量

- 酱油适量

- 食用油适量

做法：

1. 鸡肉洗净，切成块，用料酒、盐腌制10分钟。

2. 锅中加油，烧至7成热，放入鸡肉翻炒至表面金黄。

3. 加入蒜末、生姜炒香。

4. 放入剁椒翻炒均匀。

5. 加入酱油调味，翻炒均匀。

6. 炒至鸡肉熟透，出锅即可。

三、湖南家常鸡做法大全之酸辣鸡丝

食材：

- 鸡胸肉300克

- 胡萝卜适量

- 莴笋适量

- 酸辣椒适量

- 生姜适量

- 蒜末适量

- 酱油适量

- 醋适量

- 食用油适量

做法：

1. 鸡胸肉洗净，切丝，用料酒、盐腌制10分钟。

2. 胡萝卜、莴笋切丝。

3. 锅中加水烧开，放入鸡肉丝焯水，捞出备用。

4. 锅中加油，烧至7成热，放入蒜末、生姜炒香。

5. 加入酸辣椒翻炒均匀。

6. 放入胡萝卜丝、莴笋丝翻炒均匀。

7. 加入鸡肉丝，翻炒均匀。

8. 加入酱油、醋调味，翻炒均匀。

9. 出锅即可。

四、湖南家常鸡做法大全之红烧鸡块

食材：

- 鸡肉500克

- 生姜适量

- 蒜末适量

- 酱油适量

- 料酒适量

- 食用油适量

做法：

1. 鸡肉洗净，切成块，用料酒、盐腌制10分钟。

2. 锅中加油，烧至7成热，放入鸡肉翻炒至表面金黄。

3. 加入蒜末、生姜炒香。

4. 放入酱油调味，翻炒均匀。

5. 加入适量水，大火烧开，转小火炖煮30分钟。

6. 出锅前撒上葱花即可。

五、湖南家常鸡做法大全之蒜蓉粉丝蒸鸡

食材：

- 鸡胸肉300克

- 粉丝适量

- 蒜末适量

- 生抽适量

- 食用油适量

做法：

1. 鸡胸肉洗净，切成片，用生抽腌制10分钟。

2. 粉丝用温水泡软。

3. 锅中加水烧开，放入鸡肉片焯水，捞出备用。

4. 锅中加油，烧至7成热，放入蒜末炒香。

5. 将蒜末铺在粉丝上，放入鸡肉片。

6. 蒸锅烧开水，放入粉丝和鸡肉片，大火蒸10分钟。

7. 出锅前撒上葱花即可。

以上是湖南家常鸡做法大全，希望能为您提供一些灵感，让您轻松学会正宗的湖南家常鸡做法。快动手试试吧！