【东北家常菜盛宴🍲】东北人最爱的家常菜菜单大公开，每一道都是家的味道！

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东北家常菜盛宴🍲 家的味道，东北味儿～

大家好，我是你们的小美食博主，今天给大家带来一顿地道的东北家常菜大餐！🥢🍲 作为东北人，我对家乡的美食有着无法割舍的情感，今天就把这些美味的家常菜分享给大家，让你们也能在家享受到东北的味儿！

东北家常菜菜单

1. 炖猪肉粉条

2. 红烧排骨

3. 地三鲜

4. 酸菜炖白肉

5. 锅包肉

6. 土豆烧茄子

7. 炖豆角

8. 炖茄子

9. 家常炖鸡

10. 炖鱼

炖猪肉粉条

🍲 主料：猪肉、粉条

🍲 辅料：白萝卜、土豆、胡萝卜

🍲 做法：

1. 猪肉切块，焯水去血沫。

2. 白萝卜、土豆、胡萝卜切条备用。

3. 锅中放油，将猪肉煎至两面金黄。

4. 加入葱姜蒜炒香，再加入白萝卜、土豆、胡萝卜炖煮。

5. 加入适量的水，放入粉条继续炖煮。

6. 待粉条熟透，调味即可出锅。

红烧排骨

🍲 主料：排骨

🍲 辅料：葱姜蒜、八角、桂皮、香叶

🍲 做法：

1. 排骨焯水去血沫。

2. 锅中放油，将排骨煎至两面金黄。

3. 加入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶炒香。

4. 加入适量的水，放入老抽、生抽、盐、糖调味。

5. 大火炖煮，转小火慢炖至排骨熟烂。

地三鲜

🍲 主料：茄子、土豆、青椒

🍲 辅料：葱姜蒜

🍲 做法：

1. 茄子、土豆、青椒切块备用。

2. 锅中放油，将茄子、土豆、青椒分别煎至两面金黄。

3. 加入葱姜蒜炒香，再加入适量的生抽、盐、糖调味。

4. 翻炒均匀，出锅即可。

酸菜炖白肉

🍲 主料：白肉、酸菜

🍲 辅料：葱姜蒜、八角、桂皮、香叶

🍲 做法：

1. 白肉焯水去血沫。

2. 锅中放油，将葱姜蒜炒香。

3. 加入酸菜、白肉、八角、桂皮、香叶炖煮。

4. 加入适量的水，放入盐、糖调味。

5. 大火炖煮，转小火慢炖至白肉熟烂。

锅包肉

🍲 主料：猪里脊肉

🍲 辅料：葱姜蒜、淀粉、面粉

🍲 做法：

1. 猪里脊肉切片，用料酒、盐、胡椒粉腌制。

2. 腌好的肉片裹上面粉、淀粉，下油锅炸至金黄。

3. 锅中留底油，加入葱姜蒜炒香。

4. 加入适量的生抽、盐、糖调味。

5. 将炸好的肉片倒入锅中翻炒均匀。

土豆烧茄子

🍲 主料：土豆、茄子

🍲 辅料：葱姜蒜、生抽、盐、糖

🍲 做法：

1. 土豆、茄子切块备用。

2. 锅中放油，将土豆、茄子分别煎至两面金黄。

3. 加入葱姜蒜炒香，再加入适量的生抽、盐、糖调味。

4. 翻炒均匀，出锅即可。

炖豆角

🍲 主料：豆角

🍲 辅料：猪肉、葱姜蒜

🍲 做法：

1. 豆角切段，猪肉切片。

2. 锅中放油，将猪肉煎至两面金黄。

3. 加入葱姜蒜炒香，再加入豆角炖煮。

4. 加入适量的水，放入盐、糖调味。

5. 大火炖煮，转小火慢炖至豆角熟烂。

炖茄子

🍲 主料：茄子

🍲 辅料：葱姜蒜、猪肉、生抽、盐、糖

🍲 做法：

1. 茄子切块，猪肉切片。

2. 锅中放油，将猪肉煎至两面金黄。

3. 加入葱姜蒜炒香，再加入茄子炖煮。

4. 加入适量的水，放入生抽、盐、糖调味。

5. 大火炖煮，转小火慢炖至茄子熟烂。

家常炖鸡

🍲 主料：鸡肉

🍲 辅料：葱姜蒜、八角、桂皮、香叶

🍲 做法：

1. 鸡肉焯水去血沫。

2. 锅中放油，将葱姜蒜炒香。

3. 加入鸡肉、八角、桂皮、香叶炖煮。

4. 加入适量的水，放入盐、糖调味。

5. 大火炖煮，转小火慢炖至鸡肉熟烂。

炖鱼

🍲 主料：鱼

🍲 辅料：葱姜蒜、八角、桂皮、香叶

🍲 做法：

1. 鱼去鳞、去内脏，清洗干净。

2. 锅中放油，将鱼煎至两面金黄。

3. 加入葱姜蒜炒香，再加入八角、桂皮、香叶炖煮。

4. 加入适量的水，放入盐、糖调味。

5. 大火炖煮，转小火慢炖至鱼熟烂。

以上就是今天分享的东北家常菜菜单，每一道菜都是东北家庭餐桌上的常客，简单易学，味道鲜美。希望大家喜欢，快快动手做起来吧！🎉🍲

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