【家常美食】红烧煎豆腐，色香味俱全，简单易学，新手也能轻松驾驭！

今天给大家分享一道家常美食——红烧煎豆腐！这道菜色香味俱全，简单易学，新手也能轻松驾驭哦！下面就来跟我一起学习一下这道美味的红烧煎豆腐吧！

🌟【食材准备】

- 老豆腐 1块

- 猪肉末 100克

- 青红椒各1个

- 葱姜蒜适量

- 生抽、老抽、料酒、糖、盐、豆瓣酱适量

🌟【制作步骤】

1️⃣ 老豆腐切成小块，用厨房纸巾吸去表面水分；青红椒切成小块；葱姜蒜切末备用。

2️⃣ 热锅凉油，将豆腐块放入锅中，中小火煎至两面金黄，捞出备用。

3️⃣ 锅中留少许油，放入葱姜蒜末爆香，再加入猪肉末翻炒至变色。

4️⃣ 加入豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、糖、盐等调料，翻炒均匀。

5️⃣ 将煎好的豆腐块放入锅中，翻炒均匀，让豆腐块充分吸收调料的味道。

6️⃣ 加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮5分钟。

7️⃣ 最后加入青红椒块，翻炒均匀，炖煮1分钟即可。

🌟【小贴士】

1. 豆腐煎的时候，不要急于翻面，等一面煎至金黄后再翻面，这样煎出的豆腐更加香脆。

2. 豆腐不要煎得太久，以免煎焦或者煎散。

3. 红烧煎豆腐的调料可以根据个人口味适量调整。

🌟【美食分享】

红烧煎豆腐是一道色香味俱全的家常菜，营养丰富，口感鲜嫩。煎过的豆腐外酥里嫩，搭配上鲜美的肉末和青红椒，让人食欲大增。这道菜简单易学，适合新手尝试，快快动手做起来吧！

🌟

今天给大家分享的红烧煎豆腐，是不是很简单呢？希望大家喜欢这道美味的家常菜！喜欢的记得点赞、转发哦！也欢迎在评论区分享你们的美食心得，让我们一起交流学习，共同进步！下次再见啦！👋👋👋