【家常甲鱼做法大全】轻松掌握10种美味甲鱼做法，让你成为家庭餐桌上的烹饪高手！

美食爱好者们！👋今天给大家带来的是一份超详细的【家常甲鱼做法大全】，让你轻松掌握10种美味甲鱼做法，成为家庭餐桌上的烹饪高手！👩‍🍳

一、蒜蓉蒸甲鱼

1. 准备食材：甲鱼1只、蒜蓉适量、葱适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、油适量。

2. 将甲鱼清洗干净，去掉内脏和黑膜，切成小块。

3. 将蒜蓉、葱、姜、料酒、生抽、盐、油混合成蒜蓉汁。

4. 将甲鱼块放入盘中，倒入蒜蓉汁，放入蒸锅中蒸约20分钟。

5. 出锅后撒上葱花即可。

二、红烧甲鱼

1. 准备食材：甲鱼1只、姜适量、蒜适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、盐适量、糖适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量。

2. 将甲鱼清洗干净，去掉内脏和黑膜，切成小块。

3. 热锅凉油，放入姜、蒜爆香。

4. 加入甲鱼块翻炒至表面微黄。

5. 加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、八角、桂皮、香叶，翻炒均匀。

6. 加水没过甲鱼块，大火烧开后转小火炖煮约1小时。

7. 出锅前撒上葱花即可。

三、清蒸甲鱼

1. 准备食材：甲鱼1只、葱适量、姜适量、料酒适量、盐适量、油适量。

2. 将甲鱼清洗干净，去掉内脏和黑膜，切成小块。

3. 将葱、姜、料酒、盐、油混合成调料。

4. 将甲鱼块放入盘中，倒入调料，放入蒸锅中蒸约30分钟。

5. 出锅后撒上葱花即可。

四、蒜蓉粉丝蒸甲鱼

1. 准备食材：甲鱼1只、粉丝适量、蒜蓉适量、葱适量、姜适量、料酒适量、盐适量、油适量。

2. 将甲鱼清洗干净，去掉内脏和黑膜，切成小块。

3. 将粉丝泡软，放入盘中，摆成圆形。

4. 将甲鱼块放在粉丝上，倒入蒜蓉、葱、姜、料酒、盐、油。

5. 放入蒸锅中蒸约20分钟。

6. 出锅后撒上葱花即可。

五、酸菜鱼甲鱼

1. 准备食材：甲鱼1只、酸菜适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、花椒适量、盐适量、油适量。

2. 将甲鱼清洗干净，去掉内脏和黑膜，切成小块。

3. 热锅凉油，放入姜、蒜、辣椒、花椒爆香。

4. 加入酸菜翻炒至出香。

5. 加入甲鱼块翻炒至表面微黄。

6. 加水没过甲鱼块，大火烧开后转小火炖煮约1小时。

7. 出锅前撒上葱花即可。

六、黑椒甲鱼

1. 准备食材：甲鱼1只、黑椒酱适量、葱适量、姜适量、料酒适量、盐适量、油适量。

2. 将甲鱼清洗干净，去掉内脏和黑膜，切成小块。

3. 热锅凉油，放入葱、姜爆香。

4. 加入甲鱼块翻炒至表面微黄。

5. 加入黑椒酱、料酒、盐，翻炒均匀。

6. 加水没过甲鱼块，大火烧开后转小火炖煮约1小时。

7. 出锅前撒上葱花即可。

七、甲鱼炖排骨

1. 准备食材：甲鱼1只、排骨适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、盐适量、油适量。

2. 将甲鱼清洗干净，去掉内脏和黑膜，切成小块。

3. 将排骨焯水去血沫。

4. 热锅凉油，放入姜、蒜爆香。

5. 加入甲鱼块和排骨翻炒至表面微黄。

6. 加入料酒、盐，翻炒均匀。

7. 加水没过食材，大火烧开后转小火炖煮约1小时。

8. 出锅前撒上葱花即可。

八、甲鱼炖豆腐

1. 准备食材：甲鱼1只、豆腐适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、盐适量、油适量。

2. 将甲鱼清洗干净，去掉内脏和黑膜，切成小块。

3. 将豆腐切块。

4. 热锅凉油，放入姜、蒜爆香。

5. 加入甲鱼块翻炒至表面微黄。

6. 加入豆腐、料酒、盐，翻炒均匀。

7. 加水没过食材，大火烧开后转小火炖煮约1小时。

8. 出锅前撒上葱花即可。

九、甲鱼炖蘑菇

1. 准备食材：甲鱼1只、蘑菇适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、盐适量、油适量。

2. 将甲鱼清洗干净，去掉内脏和黑膜，切成小块。

3. 将蘑菇洗净，切片。

4. 热锅凉油，放入姜、蒜爆香。

5. 加入甲鱼块翻炒至表面微黄。

6. 加入蘑菇、料酒、盐，翻炒均匀。

7. 加水没过食材，大火烧开后转小火炖煮约1小时。

8. 出锅前撒上葱花即可。

十、甲鱼炖土豆

1. 准备食材：甲鱼1只、土豆适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、盐适量、油适量。

2. 将甲鱼清洗干净，去掉内脏和黑膜，切成小块。

3. 将土豆去皮，切块。

4. 热锅凉油，放入姜、蒜爆香。

5. 加入甲鱼块翻炒至表面微黄。

6. 加入土豆、料酒、盐，翻炒均匀。

7. 加水没过食材，大火烧开后转小火炖煮约1小时。

8. 出锅前撒上葱花即可。

以上就是【家常甲鱼做法大全】的10种美味甲鱼做法，希望你能从中找到自己喜欢的做法，成为家庭餐桌上的烹饪高手！👩‍🍳

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