🍲【家常菜】肉块炖土豆块，这样做超级入味，家人都抢着吃！

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姐妹们，今天给大家分享一道超级简单又美味的家常菜——肉块炖土豆块！做法简单，味道鲜美，保证你一做就上瘾！👩‍🍳

🍲食材准备

- 猪肉块 500克

- 土豆 2个

- 生姜 1小块

- 大蒜 2瓣

- 青椒 1个（可选）

- 葱 1根

- 生抽 2大勺

- 老抽 1大勺

- 料酒 1大勺

- 白胡椒粉 1/2小勺

- 盐 适量

- 食用油 适量

🍲制作步骤

1. **准备食材**：将猪肉块切成2厘米见方的块，土豆切成滚刀块，生姜切片，大蒜拍碎，葱切段。

2. **焯水去腥**：将猪肉块放入沸水中焯水，去除血水和腥味，捞出备用。

3. **炒香调料**：锅中加入适量食用油，放入生姜、大蒜、葱白炒香。

4. **翻炒猪肉**：将焯水后的猪肉块放入锅中，加入生抽、老抽、料酒、白胡椒粉翻炒均匀，让肉块充分吸收调料的味道。

5. **加入土豆**：将切好的土豆块放入锅中，继续翻炒均匀。

6. **加水炖煮**：加入足够的水，没过肉块和土豆，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

7. **调味收汁**：根据个人口味加入盐调味，继续炖煮10分钟，让汤汁浓稠，土豆炖至软糯。

8. **出锅装盘**：撒上葱花，翻炒均匀，即可出锅装盘。

🍲小贴士

- 猪肉块焯水可以去除血水和腥味，使炖出来的肉更加鲜美。

- 土豆不要切得太小，以免炖煮时容易烂掉。

- 根据个人口味可以适当调整调料的用量。

- 炖煮过程中要注意火候，避免烧干锅。

🍲美味分享

这道肉块炖土豆块简单易做，营养丰富，是一道非常适合家人团聚的家常菜。炖出来的肉块鲜嫩入味，土豆软糯可口，每一口都充满了家的味道。🍲

姐妹们，快来试试这道美味的肉块炖土豆块吧！相信你的家人一定会喜欢！💖

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以上就是今天的分享，喜欢的们别忘了点赞、收藏哦！下次再见，祝大家生活愉快！🌟🌈