【家常美味】丝瓜烧毛豆，简单两步就能做出色香味俱全的佳肴，快来学学吧！

美食今天要给大家分享一道简单又美味的家常菜——丝瓜烧毛豆。这道菜色香味俱全，营养丰富，做法简单，是夏日里的一道佳肴。快来跟我一起学习吧！

🌱食材准备：

- 丝瓜：2根

- 毛豆：200克

- 猪肉末：100克

- 葱：适量

- 姜：适量

- 蒜：适量

- 生抽：适量

- 老抽：适量

- 盐：适量

- 糖：适量

- 鸡精：适量

- 水淀粉：适量

- 食用油：适量

🌱制作步骤：

1. 丝瓜洗净，去皮，切成滚刀块；毛豆洗净，去掉豆荚；葱切段，姜蒜切片备用。

2. 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜炒香。

3. 加入猪肉末，翻炒至变色。

4. 放入丝瓜块和毛豆，翻炒均匀。

5. 加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀。

6. 加入适量水，大火烧开后转中小火炖煮10分钟。

7. 待丝瓜和毛豆熟透后，用水淀粉勾芡，翻炒均匀。

8. 出锅前撒上葱花，即可。

🌱小贴士：

1. 丝瓜去皮时，可以用刀背轻轻拍一下，这样更容易去皮。

2. 毛豆要去掉豆荚，这样口感更好。

3. 烹饪过程中，可以根据个人口味适量调整调料。

4. 丝瓜烧毛豆是一道清淡的菜品，不宜放太多调料。

5. 水淀粉勾芡时，要慢慢倒入，以免糊锅。

🌱美味分享：

这道丝瓜烧毛豆色泽诱人，口感鲜美，营养丰富。丝瓜富含维生素C、钙、钾等营养成分，具有清热解毒、润肺止咳的功效；毛豆富含蛋白质、膳食纤维、矿物质等，有助于消化和预防便秘。这道菜简单易学，适合家庭日常烹饪，快快动手试试吧！

🌱：

今天的分享就到这里啦，希望们喜欢这道丝瓜烧毛豆。如果你有更多美食心得，欢迎在评论区留言交流哦！祝大家烹饪愉快，美食享不停！🍲🍲🍲