【家常美味】鸡肉山药木耳做法大全家常食谱，营养均衡又简单易学，快来学起来吧！

美食达人们，今天要给大家分享一道超级简单又营养的家常菜——鸡肉山药木耳。这道菜不仅适合全家享用，而且做法简单，营养丰富，是日常生活中的一道好菜。接下来，就让我来给大家详细介绍一下这道菜的制作过程吧！

🍲食材准备：

- 鸡胸肉 200克

- 山药 100克

- 木耳 50克

- 葱 1根

- 姜 1小块

- 蒜 2瓣

- 青红椒 各1个

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 老抽 少许

- 花椒粉 适量

- 水淀粉 适量

- 食用油 适量

🍲制作步骤：

1. 鸡胸肉洗净，切成薄片，加入适量的盐、生抽、老抽、花椒粉、水淀粉，抓匀腌制10分钟。

2. 山药去皮，切成薄片；木耳提前泡发，洗净，撕成小块；青红椒洗净，切成小块。

3. 葱、姜、蒜分别切末备用。

4. 热锅凉油，油热后放入鸡胸肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。

5. 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香。

6. 加入山药片翻炒至表面微黄。

7. 放入木耳和青红椒块，继续翻炒均匀。

8. 加入适量的盐和生抽调味，翻炒均匀。

9. 将炒好的鸡胸肉片倒回锅中，翻炒均匀。

10. 出锅前，撒上适量的葱花即可。

🍲小贴士：

1. 鸡胸肉比较容易炒老，所以腌制的时候可以加入适量的水淀粉，使肉片更加嫩滑。

2. 山药去皮时，可以用清水冲洗一下，以防止山药汁粘在手上。

3. 木耳泡发后，要彻底洗净，否则会影响口感和健康。

4. 这道菜适合全家人食用，营养丰富，是一道非常适合家常的菜肴。

🍲：

鸡肉山药木耳是一道简单易学、营养均衡的家常菜，适合全家人享用。希望大家喜欢这道菜，快来试试吧！如果你有其他好的做法或者建议，欢迎在评论区留言交流哦！祝大家做菜愉快，生活幸福！💖💖💖