包菜家常做法大全
包菜家常做法大全：教你轻松掌握18道经典包菜菜谱，美味又健康！
包菜，又称圆白菜、卷心菜，是一种营养丰富、口感鲜美的蔬菜。它富含维生素C、维生素K、钙、钾等多种营养成分，具有很好的保健作用。今天，就为大家带来一份包菜家常做法大全，让你轻松掌握18道经典包菜菜谱，美味又健康！
一、凉拌包菜
材料：包菜、蒜末、辣椒、盐、醋、香油
步骤：
1. 包菜洗净切丝，放入开水中焯水，捞出沥干水分；
2. 蒜末、辣椒切末，加入盐、醋、香油拌匀即可。
二、包菜炒肉丝
材料：包菜、猪肉、生抽、老抽、盐、油、葱、姜
步骤：
1. 包菜切丝，猪肉切丝，葱、姜切丝；
2. 热锅凉油，下入肉丝翻炒至变色，加入葱、姜爆香；
3. 加入包菜丝，翻炒至熟，加入生抽、老抽、盐调味即可。
三、包菜炖豆腐
材料：包菜、豆腐、生抽、盐、油、葱、姜
步骤：
1. 包菜切丝，豆腐切块，葱、姜切丝；
2. 热锅凉油，下入葱、姜爆香；
3. 加入包菜丝、豆腐块，翻炒均匀；
4. 加入生抽、盐，炖至熟即可。
四、包菜炒蛋
材料：包菜、鸡蛋、盐、油、葱
步骤：
1. 包菜切丝，鸡蛋打散，葱切末；
2. 热锅凉油，下入鸡蛋液炒至凝固，盛出备用；
3. 锅中留少许油，下入包菜丝翻炒至熟；
4. 加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加入盐、葱调味即可。
五、包菜炒肉片
材料：包菜、猪肉、生抽、老抽、盐、油、葱、姜
步骤：
1. 包菜切丝，猪肉切片，葱、姜切丝；
2. 热锅凉油，下入肉片翻炒至变色，加入葱、姜爆香；
3. 加入包菜丝，翻炒至熟，加入生抽、老抽、盐调味即可。
六、包菜炒虾仁
材料：包菜、虾仁、盐、油、葱、姜
步骤：
1. 包菜切丝，虾仁去壳去肠线，葱、姜切丝；
2. 热锅凉油，下入虾仁翻炒至变色，加入葱、姜爆香；
3. 加入包菜丝，翻炒均匀，加入盐调味即可。
七、包菜炒蘑菇
材料：包菜、蘑菇、盐、油、葱、姜
步骤：
1. 包菜切丝，蘑菇切片，葱、姜切丝；
2. 热锅凉油，下入蘑菇翻炒至熟，加入包菜丝、葱、姜翻炒至熟；
3. 加入盐调味即可。
八、包菜炖排骨
材料：包菜、排骨、生抽、盐、油、葱、姜
步骤：
1. 包菜切丝，排骨焯水去血沫，葱、姜切丝；
2. 热锅凉油，下入葱、姜爆香；
3. 加入排骨翻炒至变色；
4. 加入包菜丝，翻炒均匀；
5. 加入生抽、盐，炖至熟即可。
九、包菜炖鸡腿
材料：包菜、鸡腿、生抽、盐、油、葱、姜
步骤：
1. 包菜切丝，鸡腿焯水去血沫，葱、姜切丝；
2. 热锅凉油，下入葱、姜爆香；
3. 加入鸡腿翻炒至变色；
4. 加入包菜丝，翻炒均匀；
5. 加入生抽、盐，炖至熟即可。
十、包菜炖牛肉
材料：包菜、牛肉、生抽、盐、油、葱、姜
步骤：
1. 包菜切丝，牛肉切片，葱、姜切丝；
2. 热锅凉油，下入葱、姜爆香；
3. 加入牛肉翻炒至变色；
4. 加入包菜丝，翻炒均匀；
5. 加入生抽、盐，炖至熟即可。
十一、包菜炒豆腐皮
材料：包菜、豆腐皮、生抽、盐、油、葱、姜
步骤：
1. 包菜切丝，豆腐皮切丝，葱、姜切丝；
2. 热锅凉油，下入葱、姜爆香；
3. 加入豆腐皮翻炒至熟，加入包菜丝、生抽、盐翻炒均匀即可。
十二、包菜炒粉丝
材料：包菜、粉丝、生抽、盐、油、葱、姜
步骤：
1. 包菜切丝，粉丝泡软，葱、姜切丝；
2. 热锅凉油，下入葱、姜爆香；
3. 加入粉丝翻炒至熟，加入包菜丝、生抽、盐翻炒均匀即可。
十三、包菜炒肉片
材料：包菜、猪肉、生抽、老抽、盐、油、葱、姜
步骤：
1. 包菜切丝，猪肉切片，葱、姜切丝；
2. 热锅凉油，下入肉片翻炒至变色，加入葱、姜爆香；
3. 加入包菜丝，翻炒至熟，加入生抽、老抽、盐调味即可。
十四、包菜炒虾仁
材料：包菜、虾仁、盐、油、葱、姜
步骤：
1. 包菜切丝，虾仁去壳去肠线，葱、姜切丝；
2. 热锅凉油，下入虾仁翻炒至变色，加入葱、姜爆香；
3. 加入包菜丝，翻炒均匀，加入盐调味即可。
十五、包菜炒蘑菇
材料：包菜、蘑菇、盐、油、葱、姜
步骤：
1. 包菜切丝，蘑菇切片，葱、姜切丝；
2. 热锅凉油，下入蘑菇翻炒至熟，加入包菜丝、葱、姜翻炒至熟；
3. 加入盐调味即可。
十六、包菜炖排骨
材料：包菜、排骨、生抽、盐、油、葱、姜
步骤：
1. 包菜切丝，排骨焯水去血沫，葱、姜切丝；
2. 热锅凉油，下入葱、姜爆香；
3. 加入排骨翻炒至变色；
4. 加入包菜丝，翻炒均匀；
5. 加入生抽、盐，炖至熟即可。
十七、包菜炖鸡腿
材料：包菜、鸡腿、生抽、盐、油、葱、姜
步骤：
1. 包菜切丝，鸡腿焯水去血沫，葱、姜切丝；
2. 热锅凉油，下入葱、姜爆香；
3. 加入鸡腿翻炒至变色；
4. 加入包菜丝，翻炒均匀；
5. 加入生抽、盐，炖至熟即可。
十八、包菜炖牛肉
材料：包菜、牛肉、生抽、盐、油、葱、姜
步骤：
1. 包菜切丝，牛肉切片，葱、姜切丝；
2. 热锅凉油，下入葱、姜爆香；
3. 加入牛肉翻炒至变色；
4. 加入包菜丝，翻炒均匀；
5. 加入生抽、盐，炖至熟即可。
以上就是包菜家常做法大全，18道经典包菜菜谱，让你在家就能轻松制作美味佳肴。快来试试吧！