【家常美食分享】香菜凉拌做法大全家常，简单易学，清爽一夏！

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香菜凉拌做法大全家常，简单易学，清爽一夏！

🌿🌿🌿夏天来了，是不是觉得餐桌上的菜肴都变得油腻腻的？来点清爽的凉拌菜吧！今天我要分享的是香菜凉拌的做法，简单易学，全家都爱！🥬🥬🥬

准备食材

- 新鲜香菜 适量

- 大蒜 2瓣

- 鸡蛋 2个

- 红椒 1个

- 花生米 适量

- 盐 适量

- 醋 适量

- 香油 适量

- 花椒粉 适量

- 豆瓣酱 适量

制作步骤

1. **香菜洗净切段**：将香菜洗净，沥干水分后切成小段，备用。

2. **红椒切丝**：将红椒洗净，切成细丝，备用。

3. **鸡蛋打散**：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散备用。

4. **炒花生米**：锅中放少许油，加入花生米，小火慢慢炒至变色，出锅备用。

5. **炒鸡蛋**：锅中留少许油，倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒至凝固，出锅备用。

6. **蒜泥调味**：将大蒜捣成蒜泥，加入适量的盐、醋、花椒粉、豆瓣酱和香油，搅拌均匀。

7. **混合食材**：将香菜段、红椒丝、炒好的花生米和鸡蛋放入大碗中，倒入调好的蒜泥，拌匀即可。

小贴士

- 香菜最好选择新鲜的，这样凉拌出来的菜肴更加清香。

- 花椒粉和豆瓣酱的用量可以根据个人口味调整。

- 如果喜欢辣味，可以适量增加辣椒的用量。

香菜凉拌的好处

- **清爽开胃**：夏天吃凉拌菜，不仅能清热解暑，还能开胃增进食欲。

- **简单易做**：凉拌菜的做法简单，即使是厨房小白也能轻松上手。

- **营养均衡**：香菜富含维生素和矿物质，凉拌的方式能更好地保留食材的营养。

🌟🌟🌟喜欢这道香菜凉拌的朋友们，赶紧动手试试吧！简单易学，清爽一夏，让家人都爱上这道家常菜！🥬🥬🥬

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以上就是香菜凉拌的做法，希望对大家有所帮助。如果你喜欢这篇文章，记得点赞、收藏哦！下次分享更多美味家常菜，我们不见不散！🌈🌈🌈