趴肉家常做法大全 超简单易学，轻松搞定美味佳肴，收藏不迷路！

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姐妹们，是不是经常在厨房里为做肉菜而烦恼呢？今天就来分享一份趴肉家常做法大全，让你轻松搞定各种美味佳肴！👩‍🍳🍲

🥢【趴肉做法一：香辣趴肉】

🍲 主料：五花肉、青椒、红椒、洋葱、大蒜

🌿 调料：生抽、老抽、料酒、豆瓣酱、白糖、盐、鸡精、水淀粉

👉 步骤：

1. 将五花肉切成薄片，青椒、红椒、洋葱切丝，大蒜切末。

2. 热锅凉油，放入肉片翻炒至变色，加入蒜末继续翻炒出香味。

3. 放入青椒、红椒、洋葱丝，加入豆瓣酱翻炒至出红油。

4. 加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精调味，翻炒均匀。

5. 淋入水淀粉勾芡，出锅前撒上葱花即可。

🌟 小贴士：肉片要切得薄一些，这样更容易入味。

🍖【趴肉做法二：红烧趴肉】

🍲 主料：五花肉、豆腐、胡萝卜、土豆

🌿 调料：生抽、老抽、料酒、八角、桂皮、香叶、姜、蒜、盐、糖

👉 步骤：

1. 将五花肉切成块，豆腐切块，胡萝卜、土豆切滚刀块。

2. 热锅凉油，放入五花肉翻炒至表面微焦，加入八角、桂皮、香叶、姜、蒜炒香。

3. 加入生抽、老抽、料酒、水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

4. 加入豆腐、胡萝卜、土豆，继续炖煮20分钟，直到食材熟软。

5. 加入盐、糖调味，收汁即可。

🌟 小贴士：红烧肉要炖煮时间长一些，这样肉质更加酥烂入味。

🍲【趴肉做法三：酸辣趴肉】

🍲 主料：五花肉、酸菜、红椒、洋葱、豆腐皮

🌿 调料：生抽、老抽、料酒、醋、白糖、盐、鸡精、水淀粉

👉 步骤：

1. 将五花肉切成薄片，酸菜切丝，红椒、洋葱切丝，豆腐皮切丝。

2. 热锅凉油，放入肉片翻炒至变色，加入蒜末、酸菜、红椒、洋葱丝翻炒出香味。

3. 加入生抽、老抽、料酒、醋、白糖调味，翻炒均匀。

4. 加入豆腐皮，继续翻炒均匀。

5. 淋入水淀粉勾芡，出锅前撒上葱花即可。

🌟 小贴士：酸菜要提前浸泡一会儿，去除多余的盐分。

🍲【趴肉做法四：蒜香趴肉】

🍲 主料：五花肉、蒜、青椒、红椒、洋葱

🌿 调料：生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、水淀粉

👉 步骤：

1. 将五花肉切成薄片，蒜切片，青椒、红椒、洋葱切丝。

2. 热锅凉油，放入肉片翻炒至变色，加入蒜片继续翻炒出香味。

3. 加入青椒、红椒、洋葱丝，加入生抽、老抽、料酒调味，翻炒均匀。

4. 加入盐、鸡精调味，翻炒均匀。

5. 淋入水淀粉勾芡，出锅前撒上葱花即可。

🌟 小贴士：蒜要切得薄一些，这样更容易出味。

以上就是四种趴肉家常做法，是不是超级简单呢？快快收藏起来，回家做给家人朋友尝尝吧！💖🍲

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