【辣椒肉卤家常做法】热辣鲜香，家常美味，跟着我一起做起来！

🌶️大家好，我是你们的美食小助手！今天要给大家分享一道超级下饭的家常菜——辣椒肉卤！这道菜色香味俱全，辣而不燥，鲜香四溢，简直是米饭的绝配！快跟着我一起动手做起来吧！

🍲【辣椒肉卤食材】

猪肉：500克

辣椒：适量

大葱：1根

生姜：1小块

大蒜：3瓣

料酒：1勺

生抽：2勺

老抽：1勺

豆瓣酱：1勺

糖：1勺

五香粉：适量

盐：适量

清水：适量

🍲【辣椒肉卤做法】

1. 将猪肉切成小块，放入沸水中焯水去血水，捞出备用。

2. 锅中放入适量油，加入大葱、生姜、大蒜爆香。

3. 加入辣椒翻炒均匀，让辣椒出香。

4. 加入猪肉块，翻炒均匀，让肉块均匀裹上辣椒。

5. 加入料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、糖、五香粉、盐，翻炒均匀。

6. 加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟，期间可以适当翻动，让肉块更加入味。

7. 待肉卤炖煮至汤汁浓稠，肉块软烂即可。

🌶️【小贴士】

1. 猪肉可以选择五花肉或者瘦肉，根据自己的口味选择。

2. 辣椒的量可以根据个人口味调整，喜欢辣的可以多放一些。

3. 豆瓣酱的量也要适量，以免味道过重。

4. 炖煮的时候要转小火，让肉卤更加入味。

🍲【辣椒肉卤搭配】

这道辣椒肉卤搭配米饭简直是绝配！如果喜欢，还可以搭配一些蔬菜，比如豆芽、生菜等，既营养又美味。

🌶️【辣椒肉卤分享】

这道辣椒肉卤做法简单，味道鲜美，是家常菜中的佳品。大家学会了吗？快来动手做起来吧！相信你们一定会做出美味的辣椒肉卤，让家人和朋友都大饱口福！

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辣椒肉卤是一道简单易做、美味可口的家常菜。希望今天的分享能帮助到大家，快快动手做起来，享受美食带来的快乐吧！喜欢我的分享，别忘了点赞、收藏哦！

🌶️【互动话题】

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