【番茄豌豆这样做，营养美味又简单！番茄豌豆做法大全，让你的餐桌色香味俱全】

美食者们！今天我要和大家分享的是一道简单又营养的家常菜——番茄豌豆。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能让你的餐桌瞬间变得色香味俱全！下面，就让我来给大家带来一份完整的番茄豌豆做法大全，让你轻松掌握这道美味的家常菜！

番茄豌豆的做法大全

【准备材料】

- 番茄：2个（中等大小）

- 豌豆：200克

- 红葱头：1个

- 大蒜：2瓣

- 生抽：1汤匙

- 老抽：1茶匙

- 盐：适量

- 糖：少许

- 水淀粉：适量

- 食用油：适量

【做法步骤】

**1. 番茄预处理**

- 番茄洗净，切成小块备用。

**2. 豌豆预处理**

- 豌豆洗净，去两头，切成小段备用。

**3. 红葱头和大蒜处理**

- 红葱头剥去外皮，切成末。

- 大蒜剥去外皮，切成末。

**4. 热锅凉油**

- 热锅倒入适量的食用油，油温五成热时放入红葱头和大蒜末爆香。

**5. 下豌豆翻炒**

- 加入豌豆段，翻炒至豌豆变色。

**6. 加入番茄块**

- 将切好的番茄块放入锅中，继续翻炒。

**7. 调味**

- 加入生抽、老抽和适量的盐，翻炒均匀。

**8. 加水焖煮**

- 加入适量的清水，水量没过食材即可，盖上锅盖焖煮5分钟左右。

**9. 收汁**

- 等豌豆和番茄都熟透后，加入少许糖提鲜，用水淀粉勾芡，翻炒均匀。

**10. 出锅**

- 待汤汁浓稠，豌豆和番茄都熟透后，即可出锅装盘。

小贴士

- 番茄选择熟透的，这样更容易出汁，口感也更佳。

- 豌豆不宜煮太久，以免营养流失，口感变差。

- 水淀粉的量不宜过多，以免汤汁过于浓稠。

- 调味料可以根据个人口味适量增减。

番茄豌豆的营养价值

- 番茄富含维生素C、维生素A和番茄红素，具有抗氧化、抗衰老的作用。

- 豌豆含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，有助于增强免疫力。

- 这道菜色彩鲜艳，口感清爽，是一道既营养又美味的家常菜。

好啦，今天的番茄豌豆做法大全就分享到这里啦！快来动手试试吧，相信你的家人和朋友一定会喜欢这道简单又美味的家常菜！记得关注我，更多美食做法等你来发现哦！🍅🍽️🌿💖