【辣炒鸡胗做法】家常美食，辣劲十足，让你一尝难忘！

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姐妹们，今天要给大家分享一道超级下饭的美食——辣炒鸡胗！做法简单，辣劲十足，保证让你一尝难忘！下面就来跟我一起学习吧！

🍳【食材准备】

- 鸡胗 500克

- 干辣椒 适量

- 青红椒 适量

- 大蒜 2瓣

- 生姜 1小块

- 青葱 1根

- 生抽 2勺

- 老抽 1勺

- 料酒 1勺

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 白胡椒粉 适量

- 鸡精 适量

🍳【做法步骤】

1️⃣ 鸡胗洗净，切成薄片，用盐、白胡椒粉腌制10分钟。

2️⃣ 干辣椒剪成小段，青红椒切丝，大蒜切片，生姜切丝，青葱切段备用。

3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，下入鸡胗片，快速翻炒至变色，捞出备用。

4️⃣ 锅中留底油，下入大蒜片、生姜丝和干辣椒段，小火炒香。

5️⃣ 倒入青红椒丝，继续翻炒至断生。

6️⃣ 再将炒好的鸡胗片倒入锅中，加入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。

7️⃣ 最后加入适量的盐、鸡精，翻炒均匀，撒上青葱段，出锅即可。

🍳【小贴士】

- 鸡胗切片时，可以切得薄一些，这样更容易炒熟。

- 腌制鸡胗时，加入白胡椒粉可以增加口感，使鸡胗更加入味。

- 辣椒的用量可以根据个人口味调整，喜欢吃辣的可以多放一些。

🍲【美食分享】

辣炒鸡胗是一道非常经典的家常菜，做法简单，口感辣而不燥，鸡胗的鲜嫩与辣椒的香辣完美结合，让人欲罢不能。每次做这道菜，家里的饭量都会大大增加，真的是下饭神器！

姐妹们，学会这道辣炒鸡胗的做法，赶紧动手试试吧！相信我，你一定会爱上它的！记得分享给你的朋友们哦，让更多的人感受到这道美食的魅力！💖

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