【家常美食】酸辣肉片汤，酸辣可口，暖胃又提神，学会这做法，家人爱不释碗！

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今天给大家分享一道超级简单的家常菜——酸辣肉片汤！这道菜酸辣可口，不仅开胃提神，而且做法简单，适合忙碌的上班族和喜欢快手的家庭主妇。下面就来详细介绍一下这道酸辣肉片汤的家常做法，快学起来吧！

🍲【食材准备】

- 猪里脊肉 200克

- 白萝卜 1根

- 酸菜 适量

- 香菜 适量

- 姜片 适量

- 葱花 适量

- 盐 适量

- 醋 适量

- 生抽 适量

- 胡椒粉 适量

- 鸡精 适量

- 水淀粉 适量

- 食用油 适量

🍲【制作步骤】

1. **准备食材**：将猪里脊肉切成薄片，白萝卜切成细丝，酸菜切成小段，香菜洗净切碎，姜切片，葱切丝。

2. **腌制肉片**：将切好的肉片放入碗中，加入适量的盐、生抽、胡椒粉和水淀粉，抓拌均匀，腌制10分钟。

3. **煮汤**：锅中加入适量的水，放入姜片和酸菜，大火烧开后转小火煮10分钟。

4. **下肉片**：将腌制好的肉片放入锅中，用筷子轻轻搅散，煮至肉片变色。

5. **调味**：加入适量的盐、醋和鸡精，调整味道。

6. **出锅**：最后撒上香菜和葱花，即可出锅。

🍲【小贴士】

1. 肉片可以用淀粉和油稍微腌制一下，这样可以使肉片更加嫩滑。

2. 酸菜可以选择四川酸菜或者泡菜，根据个人口味选择。

3. 白萝卜可以提前用开水焯一下，去除辛辣味。

🍲【美味分享】

酸辣肉片汤色泽诱人，酸辣适中，肉片鲜嫩，白萝卜爽脆，香菜和葱花香气扑鼻。喝上一碗，不仅能够开胃提神，还能够暖胃。这道菜非常适合冬季食用，温暖你的身心。

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今天的酸辣肉片汤做法就分享到这里啦！希望你们都能学会这道简单又美味的家常菜。喜欢的们记得点赞、收藏和转发哦！如果你还有其他美食做法想要分享，也欢迎在评论区留言交流哦！让我们一起用美食温暖生活，享受美好时光吧！💖