【家常美食】圆茄子这样做，口感鲜美，简单易学，让你一学就会！

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姐妹们，今天给大家分享一道超级简单的家常菜——圆茄子新做法！口感鲜美，做法简单，保证你一学就会！快来跟我一起动手做起来吧！

🌶️【食材准备】

- 圆茄子 2个

- 红椒 1个

- 青椒 1个

- 大蒜 3瓣

- 生姜 1小块

- 青葱 1根

- 盐 适量

- 酱油 适量

- 老抽 适量

- 糖 适量

- 食用油 适量

🌶️【制作步骤】

1️⃣ 茄子洗净，切成条状，放入盐水中浸泡10分钟，去除茄子中的多余水分，防止茄子炸的时候吸油过多。

2️⃣ 红椒、青椒洗净，切成条状；大蒜、生姜、青葱洗净，切成末备用。

3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，放入茄子条，中火炸至表面金黄，捞出沥油备用。

4️⃣ 锅中留少许油，放入蒜末、姜末、青葱末爆香。

5️⃣ 加入红椒条、青椒条翻炒均匀。

6️⃣ 放入炸好的茄子条，加入适量的盐、酱油、老抽、糖调味，翻炒均匀。

7️⃣ 最后撒上葱花，翻炒均匀，出锅即可。

🌶️【小贴士】

1. 茄子浸泡在盐水中可以去除茄子中的多余水分，炸出来的茄子不会太油腻。

2. 炸茄子时，油温不宜过高，以免茄子炸糊。

3. 调味料可以根据个人口味适量调整。

🌶️【营养分析】

茄子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及矿物质等营养成分，具有降脂、降压、抗衰老等保健作用。这道菜色香味俱佳，是一道非常健康的家常菜。

🌶️

圆茄子这样做，口感鲜美，简单易学，是一道非常适合家庭聚餐的菜品。快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！记得分享给你的朋友们哦！

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