【豌豆浓汤做法大全】家常美味，营养满分，学会这些做法，让你成为厨房小能手！

今天给大家分享一道超级简单又美味的家常菜——豌豆浓汤！豌豆浓汤口感醇厚，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐或者朋友聚会的菜品。下面就来给大家详细介绍一下豌豆浓汤的做法大全，让你轻松学会这道美味佳肴！

一、豌豆浓汤的做法大全

1. 基础版豌豆浓汤

材料：新鲜豌豆、洋葱、胡萝卜、土豆、鸡高汤、黄油、面粉、盐、胡椒粉、牛奶。

做法：

（1）将洋葱、胡萝卜、土豆切成小块，备用。

（2）锅中加入黄油，融化后放入洋葱、胡萝卜、土豆翻炒至表面微黄。

（3）加入新鲜豌豆，翻炒均匀。

（4）倒入鸡高汤，大火烧开后转小火煮20分钟。

（5）将煮好的汤过滤掉蔬菜，留下浓汤。

（6）在浓汤中加入面粉，搅拌均匀，煮至浓稠。

（7）加入牛奶，搅拌均匀，煮至沸腾。

（8）加入盐、胡椒粉调味，即可出锅。

2. 豌豆浓汤升级版

材料：新鲜豌豆、洋葱、胡萝卜、土豆、鸡高汤、黄油、面粉、盐、胡椒粉、牛奶、火腿、蘑菇。

做法：

（1）将洋葱、胡萝卜、土豆切成小块，火腿切成薄片，蘑菇切片，备用。

（2）锅中加入黄油，融化后放入洋葱、胡萝卜、土豆翻炒至表面微黄。

（3）加入新鲜豌豆、火腿、蘑菇，翻炒均匀。

（4）倒入鸡高汤，大火烧开后转小火煮20分钟。

（5）将煮好的汤过滤掉蔬菜，留下浓汤。

（6）在浓汤中加入面粉，搅拌均匀，煮至浓稠。

（7）加入牛奶，搅拌均匀，煮至沸腾。

（8）加入盐、胡椒粉调味，即可出锅。

3. 豌豆浓汤清爽版

材料：新鲜豌豆、洋葱、胡萝卜、土豆、鸡高汤、黄油、面粉、盐、胡椒粉、牛奶、柠檬汁。

做法：

（1）将洋葱、胡萝卜、土豆切成小块，备用。

（2）锅中加入黄油，融化后放入洋葱、胡萝卜、土豆翻炒至表面微黄。

（3）加入新鲜豌豆，翻炒均匀。

（4）倒入鸡高汤，大火烧开后转小火煮20分钟。

（5）将煮好的汤过滤掉蔬菜，留下浓汤。

（6）在浓汤中加入面粉，搅拌均匀，煮至浓稠。

（7）加入牛奶，搅拌均匀，煮至沸腾。

（8）加入盐、胡椒粉调味，最后加入柠檬汁提鲜，即可出锅。

二、豌豆浓汤的烹饪技巧

1. 豌豆的选择：选择新鲜豌豆，口感更佳。

2. 炒蔬菜时，火不宜过大，以免炒糊。

3. 煮汤时，火不宜过大，以免汤水溢出。

4. 过滤蔬菜时，可以用细网筛，确保汤水清澈。

5. 调味时，根据个人口味调整盐、胡椒粉的用量。

学会这些豌豆浓汤的做法，你一定可以成为厨房小能手！快快动手尝试吧，相信你一定会做出美味的豌豆浓汤，让家人和朋友都赞不绝口！祝大家烹饪愉快，美食多多！