【香菇土豆炖鸡】家常美味，营养满分，学会了这道菜，家人都夸你手艺好！

大家好！今天给大家分享一道超级简单又美味的家常菜——香菇土豆炖鸡。这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，非常适合家人聚餐或者朋友聚会。下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！

🍳【食材准备】

- 鸡肉：500克

- 香菇：适量

- 土豆：2个

- 姜片：适量

- 葱花：适量

- 生抽：适量

- 老抽：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 食用油：适量

🍳【制作步骤】

1. 鸡肉洗净，切成块状，用生抽、老抽、料酒、盐、白胡椒粉腌制10分钟。

2. 香菇洗净，去蒂，切成小块；土豆去皮，切成块状。

3. 锅中倒入适量清水，放入姜片，大火烧开后，将腌制好的鸡肉放入锅中焯水，去除血沫和杂质，捞出备用。

4. 锅中倒入适量食用油，放入葱花爆香，再加入香菇翻炒至出香味。

5. 加入土豆块，翻炒均匀，使土豆表面微黄。

6. 将焯好水的鸡肉放入锅中，加入适量清水，大火烧开后，转小火炖煮30分钟。

7. 炖至鸡肉和土豆熟透，加入适量盐调味，翻炒均匀即可。

🍲【小贴士】

1. 鸡肉焯水时，可以加入少许料酒去腥。

2. 土豆不宜炖煮时间过长，以免变得过于软烂。

3. 香菇可以提前泡发，这样可以缩短炖煮时间。

🍲【成品展示】

这道香菇土豆炖鸡色香味俱佳，鸡肉鲜嫩多汁，香菇和土豆的香味完美融合，让人食欲大开。不妨试着做一下，保证让你和家人都赞不绝口！

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香菇土豆炖鸡是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美。学会了这道菜，你就可以在家人和朋友面前展示你的厨艺啦！赶快动手试试吧，相信你一定会做出美味的香菇土豆炖鸡！

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