【炸鱿鱼做法大全家常版】简单几步，在家轻松做出外酥里嫩的美味，秒杀外卖！

---

姐妹们，今天要给大家分享一道超级简单又美味的家常菜——炸鱿鱼！外酥里嫩，口感鲜美，绝对是下酒小菜的首选！不用出去吃，在家就能轻松搞定，跟着我一起学起来吧！

准备材料

- 鱿鱼 2条

- 面粉 适量

- 鸡蛋 1个

- 盐 适量

- 料酒 适量

- 花椒粉 适量

- 葱姜蒜 适量

- 植物油 适量

制作步骤

步骤一：准备食材

我们需要准备新鲜的鱿鱼。新鲜的鱿鱼颜色鲜艳，肉质紧实。将鱿鱼清洗干净，去掉内脏和鱿鱼嘴，切成圈状。

步骤二：腌制鱿鱼

将切好的鱿鱼圈放入碗中，加入适量的盐、料酒和花椒粉，搅拌均匀后腌制10分钟，这样可以让鱿鱼更加入味。

步骤三：裹粉

在另一个碗中，打入一个鸡蛋，加入适量的面粉，搅拌均匀，制成面糊。

步骤四：炸鱿鱼

锅中倒入足量的植物油，油温升至5成热时，将腌制好的鱿鱼圈裹上面糊，放入锅中炸至金黄色，捞出沥油。

步骤五：调味

将炸好的鱿鱼圈放入盘中，撒上葱姜蒜末，根据个人口味可以加入适量的盐和花椒粉。

步骤六：上桌享用

炸好的鱿鱼圈即可上桌，热腾腾、香喷喷，外酥里嫩，一口咬下去，满口都是鱿鱼的鲜美！

小贴士

1. 鱿鱼最好选用新鲜的，这样炸出来的口感才会更好。

2. 腌制鱿鱼的时候，加入料酒和花椒粉可以增加鱿鱼的香味。

3. 炸鱿鱼的时候，油温不宜过高，以免外焦里生。

4. 裹粉的时候，面粉和鸡蛋的比例可以根据个人口味调整。

炸鱿鱼是一道简单又美味的家常菜，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇。学会了这道菜，再也不用出去吃外卖了，在家就能享受到美味的鱿鱼大餐！赶快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！

喜欢这道炸鱿鱼做法的别忘了点赞、收藏和分享哦！如果你还有其他的家常菜做法，也欢迎在评论区留言分享，让我们一起交流学习，共同进步！