甘蓝怎么做才好吃？超全甘蓝食谱大全，让你爱上这道家常菜！

一、甘蓝的营养价值

甘蓝，又称包心菜、卷心菜，是一种营养丰富的蔬菜。甘蓝含有丰富的维生素C、维生素K、维生素A、钙、铁、钾等营养成分，具有很好的抗氧化、抗炎、降低血糖、预防癌症等作用。

二、甘蓝的做法大全

1. 甘蓝炒肉片

材料：甘蓝、猪肉、葱、姜、蒜、生抽、料酒、盐、糖、油。

做法：

（1）猪肉切片，用生抽、料酒、盐腌制10分钟。

（2）甘蓝洗净切丝，葱、姜、蒜切末。

（3）锅中倒入适量油，油热后放入葱姜蒜末爆香。

（4）放入腌制好的肉片，翻炒至变色。

（5）加入甘蓝丝，快速翻炒均匀。

（6）加入盐、糖调味，炒匀即可出锅。

2. 甘蓝炒鸡蛋

材料：甘蓝、鸡蛋、盐、油。

做法：

（1）甘蓝洗净切丝，鸡蛋打散备用。

（2）锅中倒入适量油，油热后倒入鸡蛋液，炒至凝固。

（3）加入甘蓝丝，快速翻炒均匀。

（4）加入盐调味，炒匀即可出锅。

3. 甘蓝汤

材料：甘蓝、猪肉、姜、盐、油。

做法：

（1）甘蓝洗净切丝，猪肉切片，姜切片。

（2）锅中倒入适量水，放入姜片，大火烧开后放入猪肉片。

（3）煮至猪肉熟透，加入甘蓝丝。

（4）煮至甘蓝变软，加入盐调味。

（5）出锅前加入少许油，提香即可。

4. 甘蓝沙拉

材料：甘蓝、苹果、橙子、黄瓜、沙拉酱。

做法：

（1）甘蓝洗净切丝，苹果、橙子、黄瓜切片。

（2）将所有食材放入大碗中，加入适量的沙拉酱。

（3）搅拌均匀，即可食用。

5. 甘蓝炒饭

材料：甘蓝、剩饭、鸡蛋、胡萝卜、玉米、盐、油。

做法：

（1）甘蓝洗净切丝，胡萝卜、玉米切丁。

（2）鸡蛋打散备用。

（3）锅中倒入适量油，油热后倒入鸡蛋液，炒至凝固。

（4）加入甘蓝丝、胡萝卜丁、玉米丁，快速翻炒均匀。

（5）加入剩饭，翻炒均匀。

（6）加入盐调味，炒匀即可出锅。

三、

甘蓝的做法多种多样，以上为大家介绍了五种家常做法。通过这些做法，可以让你轻松地享受到甘蓝的美味。快来试试吧！