番茄肉面条家常做法，营养美味，适合全家人共享的快手面条食谱

番茄肉面条，一道色香味俱全的家常美食，不仅营养均衡，而且做法简单，适合全家人共享。下面，就为大家详细介绍这道美味的番茄肉面条的做法，让你轻松在家就能享受到美味佳肴。

一、食材准备

1. 主料：面条200克、猪肉150克、番茄2个

2. 辅料：葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、糖、料酒、水淀粉、食用油、香菜适量

二、番茄肉面条做法

1. 准备食材：将猪肉切成细丝，番茄洗净切块，葱、姜、蒜切成末，香菜切碎备用。

2. 炒肉丝：锅中倒入适量食用油，油热后放入肉丝，加入料酒、生抽、老抽，快速翻炒均匀，肉丝变色后盛出备用。

3. 炒番茄：锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末爆香，再加入番茄块，炒至番茄出汁。

4. 烹饪面条：锅中加水烧开，放入面条煮至8成熟，捞出过冷水备用。

5. 合并食材：将炒好的肉丝、番茄块和面条放入碗中，加入适量的盐、糖调味，搅拌均匀。

6. 烹饪番茄肉面条：锅中加入适量的水，放入面条，煮至沸腾后，加入水淀粉勾芡，煮至汤汁浓稠。

7. 出锅装盘：将煮好的番茄肉面条倒入装有肉丝、番茄块的碗中，撒上香菜即可。

三、番茄肉面条营养价值

1. 番茄富含维生素C、番茄红素等营养成分，具有抗氧化、降低心血管疾病风险等作用。

2. 猪肉富含蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2等营养成分，有助于增强免疫力、提供能量。

3. 面条富含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维等营养成分，能够提供人体所需的能量。

四、烹饪技巧

1. 肉丝要切得细且均匀，这样炒出来的肉丝口感更加嫩滑。

2. 番茄炒至出汁后，再加入面条，可以使面条更加入味。

3. 番茄肉面条的汤汁不宜过于浓稠，以免影响口感。

4. 搅拌面条时，要轻轻翻动，以免面条粘连。

番茄肉面条是一道营养丰富、做法简单的家常美食，适合全家人共享。通过以上介绍，相信大家已经掌握了番茄肉面条的做法。快动手试试吧，让这道美味佳肴为你的家庭带来温馨的氛围！